关于您提出的“爷爷死了有口头遗嘱孙子能否继承遗产”的问题，这主要涉及到我国的继承法律制度，下面我将为您详细分析：

首先，我们要明确的是，孙子在一般情况下并不属于法定继承人的第一或第二顺序。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产的法定继承顺序是：第一顺序为配偶、子女、父母；第二顺序为兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。因此，在爷爷有第一顺序继承人（如配偶、子女、父母）且均健在的情况下，孙子是无法直接继承爷爷的遗产的。

然而，在特定情况下，孙子是有可能继承爷爷遗产的，这主要涉及到两种继承方式：

1. 代位继承：

   • 如果爷爷的儿子（即孙子的父亲）在爷爷之前去世，且爷爷没有其他第一顺序继承人或者第一顺序继承人放弃继承权、丧失继承权等，那么孙子可以通过代位继承的方式间接获得遗产。代位继承是指被继承人的子女先于被继承人死亡的，由被继承人的子女的晚辈直系血亲代位继承。

2. 遗嘱继承：

   • 如果爷爷生前立有合法有效的遗嘱，并在遗嘱中明确指定孙子为遗产继承人，那么孙子可以根据遗嘱的内容继承爷爷的遗产。口头遗嘱在特定条件下（如危急情况下）也是具有法律效力的，但需要有两个以上无利害关系的见证人在场见证。如果口头遗嘱符合这些条件，并且明确指定了孙子为继承人，那么孙子就有权继承遗产。

针对您提到的“口头遗嘱”的情况，我需要特别说明：口头遗嘱虽然简便，但因其易于被篡改或伪造，所以法律对其有严格的要求。口头遗嘱必须是在遗嘱人处于危急情况下，无法以其他方式立遗嘱时所立，且必须有两个以上无利害关系的见证人在场见证。如果口头遗嘱不符合这些条件，那么它将是无效的。

综上所述，孙子能否继承爷爷的遗产，主要取决于爷爷是否立有合法有效的遗嘱，并且遗嘱中是否明确指定了孙子为继承人。如果爷爷没有立遗嘱或者遗嘱无效，那么孙子在一般情况下是无法直接继承爷爷的遗产的，除非符合代位继承的条件。

希望这个解答能够帮助您更好地理解继承法律制度，并为您解决实际问题提供参考。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。