关于保健食品销售专柜的标识牌法律规定，这主要涉及到保健食品的标签标识管理以及经营场所的显著标注要求。以下是对相关法律规定的详细解答：

一、保健食品标签标识管理规定

保健食品的标签标识是确保消费者能够准确了解保健食品信息、保障市场秩序和消费者权益的重要法规。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品注册和备案管理办法》等法律法规，保健食品的标签必须包含以下关键信息：

1. 基本信息：

   • 保健食品名称：应符合国家命名规定，不得使用误导性名称。
   • 净含量及固形物含量：清晰标注。
   • 生产日期和保质期：确保消费者了解产品的新鲜度和有效期。
   • 生产企业和经销商信息：包括名称和地址，便于消费者追溯和维权。

2. 特殊信息：

   • 配料表：列出全部原料和辅料。
   • 功效成分或标志性成分含量：明确标注，供消费者参考。
   • 保健功能：根据批准证书标注，不得夸大或暗示治疗功能。
   • 适宜人群和不适宜人群：准确标注，避免误用。
   • 食用方法及食用量：详细说明，确保消费者正确使用。
   • 贮藏方法：标注适宜贮藏条件，保持产品品质。
   • 执行标准号和注册号或备案号：证明产品的合法性和合规性。

3. 警示用语：

   • 必须在标签显著位置使用黑体字印刷“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等警示语，以提醒消费者理性消费。

二、经营场所的显著标注要求

除了保健食品本身的标签标识外，经营单位在销售保健食品时，也必须在经营场所的显著位置进行标注，以进一步保障消费者的知情权和选择权。具体要求如下：

1. 标注内容：

   • 必须标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”等消费提示信息，明确区分保健食品与药品的功能。

2. 标注位置：

   • 消费提示信息应放置在经营场所的显眼位置，如专柜上方、入口处或收银台附近等，确保消费者在购买过程中能够轻易看到并理解这些信息。

3. 标注形式：

   • 标注内容应直接、清晰，字体足够大且易于阅读，以便所有消费者都能轻松获取这些关键信息。同时，可以使用特别的符号或颜色进行标示，以提高辨识度。

三、法律责任与合规经营

如果保健食品经营单位未按规定进行标注或违反相关法律法规，将面临相关行政管理部门的处罚，包括罚款、责令停产、吊销生产许可证等。因此，经营单位必须严格遵守相关法律法规和规定，确保合法、合规经营。通过规范标注和消费提示信息的设置，经营单位不仅能够保护消费者的合法权益，还能提升自身的品牌形象和市场竞争力。

综上所述，保健食品销售专柜的标识牌法律规定主要涉及到保健食品的标签标识管理以及经营场所的显著标注要求。经营单位必须严格遵守这些规定，确保消费者能够准确了解保健食品的信息，保障消费者的知情权和选择权不受侵害。