针对您提出的“保健食品店卖食品专柜标签写了功效最少罚款多少”这一问题，以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国食品安全法》第七十一条的规定，食品和食品添加剂的标签、说明书是严禁涉及疾病预防、治疗功能的，也不得含有虚假内容。这是保障消费者权益和食品安全的重要法律条款。
对于违反这一规定的行为，法律处罚的力度是根据违法情节的轻重来确定的。具体来说：
轻微情节：
- 如果食品标签或说明书存在瑕疵，但这些瑕疵并不影响食品安全，且没有对消费者造成误导，那么县级以上人民政府食品安全监督管理部门会首先责令改正。
- 如果拒不改正，将会面临二千元以下的罚款。这是对于轻微违法行为的相对较轻的处罚。
一般情节：
- 如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元，那么将被处以五千元以上五万元以下的罚款。
- 如果货值金额一万元以上，罚款将提升至货值金额的五倍以上十倍以下。
- 同时，相关部门还可能没收违法所得、违法生产经营的食品及用于违法生产的工具、设备、原料等物品。
- 在情节严重的情况下，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。
严重情节：
- 如果食品标签或广告中虚假宣传功效，误导消费者并造成健康损害等严重后果，那么将依据《中华人民共和国广告法》的相关规定给予更严厉的处罚。
- 这可能包括广告费用五倍以上十倍以下的罚款（如果广告费用无法计算或明显偏低，则处一百万元以上二百万元以下罚款）。
- 如果两年内有三次以上违法行为或其他严重情节，罚款将进一步提升至广告费用的十倍以上二十倍以下（同样，如果广告费用无法计算或明显偏低，则处二百万元以上五百万元以下罚款）。
- 在情节特别严重的情况下，还将吊销许可证。
构成犯罪：
- 如果行为构成虚假广告罪等犯罪，那么将依照《中华人民共和国刑法》追究刑事责任，可能面临二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的处罚。
关于“最少罚款多少”的问题：
- 在轻微情节下，如果拒不改正，最少罚款为二千元。
- 在一般情节下，罚款金额将根据货值金额来确定，最少为五千元（当货值金额不足一万元时）。
- 在严重情节和构成犯罪的情况下，罚款金额将更高，且可能伴随其他更严厉的法律处罚。
建议：
- 作为食品生产经营者，务必严格遵守相关法律法规，不得在食品标签或广告中进行任何形式的虚假或夸大宣传。
- 消费者在购买食品时也应保持警惕，理性看待食品标签和广告中的宣传内容，避免被误导。
- 相关监管部门应加大对食品市场的监督力度，及时发现并查处违法行为，以保障消费者的合法权益和食品安全。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律指导，请随时咨询。