结论：面对别人欠钱不还却又给你礼物的情况，你可以根据礼物的性质、价值以及债务的具体情况，采取不同的处理方式。以下是一些具体的分析和建议。

1. 分析礼物的性质与价值

• 礼物性质：首先，要明确这份礼物是否与债务有直接关联。例如，如果礼物是债务人为了抵债而给予的，那么这可能构成一种还款方式，尽管它并非现金。然而，如果礼物与债务无关，只是债务人出于其他原因（如友情、感谢等）赠送的，那么它就不应被视为还款。
• 礼物价值：礼物的价值也是一个重要考虑因素。如果礼物的价值远低于债务金额，那么它显然不能完全抵消债务。即使礼物的价值较高，也需要考虑债务人的还款意愿和能力，以及你是否愿意接受这种非现金形式的还款。

2. 考虑债务的具体情况

• 债务金额与期限：如果债务金额较大，且还款期限已过或即将到期，那么接受礼物可能并不是解决债务问题的最佳方式。在这种情况下，你应该与债务人沟通，明确还款计划，并考虑采取法律手段来追讨债务。
• 债务人的还款能力：如果债务人确实面临经济困难，无法按时还款，那么接受礼物可能是一种暂时的解决方案。然而，这并不意味着你可以放弃追讨债务的权利。你应该与债务人协商，制定一个可行的还款计划，并保留采取法律手段的权利。

3. 法律角度的分析与建议

• 法律关系：从法律角度来看，债务关系是一种明确的债权债务关系。债务人有义务按照约定的时间和方式偿还债务。如果债务人未能履行这一义务，债权人有权采取法律手段来追讨债务。
• 接受礼物的法律后果：接受礼物本身并不构成对债务的放弃或抵消。除非你明确表示接受礼物作为还款，并且债务人也同意这一安排，否则礼物不应被视为还款。此外，如果礼物的价值过高或存在其他不当之处（如贿赂等），还可能涉及法律问题。
• 建议行动：
  • 与债务人沟通：首先，你应该与债务人进行坦诚的沟通，了解他们的还款意愿和能力，并尝试达成一个双方都能接受的还款协议。
  • 保留证据：无论你是否接受礼物，都应该保留与债务相关的所有证据（如借条、转账记录等），以便在需要时证明你的债权。
  • 考虑法律手段：如果债务人拒绝还款或无法达成还款协议，你可以考虑采取法律手段来追讨债务。这可能包括起诉债务人、申请强制执行等。

4. 特殊情况的处理

• 如果礼物是债务人为了抵债而给予的：在这种情况下，你应该与债务人明确礼物的价值以及它如何抵消债务。如果双方达成一致，可以签订一份书面协议来确认这一安排。
• 如果礼物与债务无关且你不想接受：你可以礼貌地拒绝礼物，并明确表示你更希望债务人能够按照约定的时间和方式偿还债务。

总结与提醒：面对别人欠钱不还却又给你礼物的情况，你应该根据礼物的性质、价值以及债务的具体情况来做出决策。无论你选择接受礼物还是拒绝它，都应该保持冷静和理性，并考虑采取适当的法律手段来保护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。