结论：在儿子配偶未尽赡养义务的情况下，您是有可能将遗产赠予照顾他的人的，但具体能否实现以及实现的方式，需要依据相关法律规定和实际情况来判断。

分析如下：

1. 遗产赠予的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产的分配原则上遵循法定继承，但在特定情况下，遗嘱继承具有优先性。这意味着，如果您在生前立有合法有效的遗嘱，明确指定将遗产赠予照顾您儿子的人，那么这一意愿是有可能得到法律支持的。

2. 赡养义务与遗产分配的关系：

   • 赡养义务是法定的，主要涉及子女对父母的赡养。在您提到的情况中，是儿子配偶未尽赡养义务，这通常不直接影响您作为被继承人（假设您是遗产的原始所有者）的遗产分配意愿。但如果您儿子本身因配偶未尽赡养义务而生活困难，且您希望对此进行补偿或调整遗产分配，这可以通过遗嘱来实现。
   • 重要的是要明确，遗产的分配不应直接基于儿子配偶的赡养行为，除非这种行为直接影响了您儿子的生活状况，且您希望通过遗产分配来反映这种影响。

3. 遗嘱的设立与有效性：

   • 要设立一份合法有效的遗嘱，您需要确保遗嘱内容明确、具体，且符合法律规定的形式要求（如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明日期；代书遗嘱需有两个以上无利害关系的见证人在场见证等）。
   • 遗嘱中应清晰表达您将遗产赠予照顾您儿子的人的意愿，并明确指定受赠人的身份和遗产的具体内容。

4. 实际操作中的考虑：

   • 在设立遗嘱前，建议您与家庭成员进行充分沟通，以避免未来可能出现的家庭纠纷。
   • 如果您担心遗嘱的设立和执行过程中可能遇到的问题，可以寻求专业律师的帮助，以确保遗嘱的合法性和有效性。

5. 其他可能的法律途径：

   • 如果您儿子因配偶未尽赡养义务而遭受了经济损失或精神损害，他还可以考虑通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的合法权益。但这与您作为被继承人的遗产分配意愿是两个独立的法律问题。

建议：

• 如果您确实希望将遗产赠予照顾您儿子的人，建议您尽早设立一份合法有效的遗嘱，并明确表达您的意愿。
• 在设立遗嘱前，与家庭成员进行充分沟通，以减少未来可能出现的家庭矛盾。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保遗嘱的合法性和有效性，并为您提供更全面的法律建议。

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