关于“母亲老了儿子不管归女儿协议怎么写”的问题，首先明确结论：这样的协议本质上是家庭成员间关于赡养义务的分配协议，其核心在于明确各方责任，确保母亲得到妥善照顾。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、协议的法律基础与性质
法律基础：根据《中华人民共和国民法典》中关于赡养义务的规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。当子女不履行赡养义务时，无劳动能力或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。
协议性质：你们所讨论的协议，实际上是家庭成员间就赡养义务的分配达成的内部协议。这种协议在法律上并不直接产生强制执行力，但它可以作为家庭成员间协商、分配责任的依据，有助于明确各方责任，减少纠纷。
二、协议内容建议
明确赡养义务：协议中应明确儿子和女儿各自应承担的赡养义务，包括但不限于经济支持、生活照料、医疗护理等。例如，可以规定儿子每月支付一定金额的赡养费，女儿则负责母亲的日常生活照料等。
具体责任分配：根据家庭实际情况，详细分配各项赡养责任。如母亲居住安排、日常起居照顾、医疗费用承担、节日陪伴等。确保每一项责任都有明确的承担者，避免模糊不清导致后续纠纷。
违约责任：协议中可以设定违约责任条款，如一方未履行赡养义务，应承担何种后果。这有助于增强协议的约束力，促使各方认真履行义务。
协议变更与解除：考虑到未来可能的变化，如母亲健康状况、家庭经济状况等，协议中应设定变更与解除的条件和程序。确保在情况发生变化时，能够及时调整协议内容，保障母亲的权益。
三、协议签订与执行
签订程序：协议应由所有相关家庭成员共同协商、签订，并尽可能邀请无利害关系的第三方见证或公证，以增强协议的法律效力和可信度。
执行监督：可以设立一个监督机制，如定期家庭会议，来检查协议的执行情况。确保各方按照协议约定履行赡养义务，及时解决执行过程中出现的问题。
法律救济：如果一方未履行协议约定的赡养义务，其他家庭成员可以依据协议向其主张权利。在必要时，还可以寻求法律救济，通过诉讼等方式维护母亲的合法权益。
四、注意事项
尊重母亲意愿：在制定协议时，应充分尊重母亲的意愿和选择。确保协议内容符合母亲的期望和需求，避免因为协议而给母亲带来不必要的心理压力。
考虑实际情况：协议内容应基于家庭实际情况制定，避免过于理想化或难以实现。确保协议具有可操作性和可持续性，能够长期有效地保障母亲的权益。
保持沟通：家庭成员间应保持开放、诚实的沟通，及时分享母亲的生活状况和需求变化。这有助于及时调整协议内容，确保母亲得到及时、有效的照顾。
最后，需要强调的是，虽然这样的协议在法律上并不直接产生强制执行力，但它作为家庭成员间协商、分配责任的依据，具有重要的实践意义。在制定和执行协议过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。