结论前置：关于老人归一个儿子照顾，老人去世后土地和财产归该儿子所有的协议，可按照以下要点撰写，以确保协议的合法性和有效性。
协议撰写要点：
明确协议主体：
- 协议应明确列出参与协议的各方，包括老人（若其具备完全民事行为能力）和所有子女（或至少包括照顾老人的儿子和其他可能涉及继承权的子女）。
- 若老人已不具备完全民事行为能力，则需由其法定代理人（如其他子女或指定的监护人）代为签署。
阐述照顾安排与意愿：
- 详细描述照顾老人的具体安排，包括照顾的内容、时间、方式等。
- 明确老人（或其法定代理人）的意愿，即希望在其去世后，土地和财产由负责照顾的儿子继承。
财产与土地归属条款：
- 清晰列出老人名下的所有财产和土地，包括但不限于房产、存款、车辆、土地使用权等。
- 明确规定在老人去世后，上述财产和土地将全部或部分（根据实际需求）由负责照顾的儿子继承。
- 若涉及其他子女的继承权放弃，需明确其他子女自愿放弃对老人财产和土地的继承权，并签署相关声明。
继承方式与程序：
- 说明继承将按照法定继承程序进行，但基于本协议的特别约定，负责照顾的儿子将享有优先继承权。
- 若可能，建议办理公证手续，以增强协议的法律效力。
违约责任与争议解决：
- 规定若任何一方违反协议约定，应承担的违约责任，包括但不限于赔偿损失、恢复原状等。
- 明确争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
协议生效与变更：
- 规定协议自签署之日起生效，并明确协议的变更需经各方协商一致，并签署书面变更协议。
示例协议条款（仅供参考，具体条款需根据实际情况调整）：
“本协议由老人XXX（身份证号：XXX）与其子女A（身份证号：XXX，负责照顾老人）、B（身份证号：XXX）、C（身份证号：XXX）共同签署。鉴于A长期照顾老人，老人及B、C均同意，在老人去世后，其名下的房产（地址：XXX）、存款（账号：XXX）及土地使用权（证号：XXX）由A继承。B、C自愿放弃对上述财产和土地的继承权。本协议自签署之日起生效，任何变更需经各方协商一致并签署书面变更协议。”
注意事项：
- 协议内容应真实、合法，不得违反法律法规的强制性规定。
- 签署协议前，建议各方充分沟通，确保理解协议内容并自愿签署。
- 协议签署后，建议妥善保管，并在需要时提供给相关部门或机构作为依据。
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