在刑事案件中，若犯罪嫌疑人未被抓获且被害人已死亡，案件处理会因具体情况不同而有所差异，但总体来说，司法机关仍会依法推进案件的侦查、起诉和审判工作。以下分情况详细说明：

1. 案件侦查阶段

   • 继续追捕犯罪嫌疑人：即使被害人已经死亡，公安机关仍会全力追捕犯罪嫌疑人。这是为了查明案件真相，追究犯罪嫌疑人的刑事责任，同时也是对被害人及其家属的一种交代。公安机关会利用各种侦查手段，如技术侦查、通缉等，力求将犯罪嫌疑人绳之以法。
   • 收集固定证据：在追捕犯罪嫌疑人的同时，公安机关会继续收集、固定和保全与案件相关的证据。这些证据可能包括现场勘查记录、物证、证人证言、鉴定意见等。这些证据对于后续的起诉和审判工作至关重要，它们能够证明犯罪嫌疑人的犯罪事实和情节。

2. 案件起诉阶段

   • 审查起诉：当公安机关认为案件已经侦查终结，证据确实、充分时，会将案件移送人民检察院审查起诉。人民检察院会对案件进行全面审查，包括犯罪嫌疑人的犯罪事实、情节、证据等。如果人民检察院认为案件符合起诉条件，会向人民法院提起公诉。
   • 缺席审判的适用：在特定情况下，如犯罪嫌疑人逃匿境外，且符合缺席审判的条件时，人民法院可以对案件进行缺席审判。这意味着即使犯罪嫌疑人不在场，法院也可以根据已有的证据和法律规定，对其作出有罪或无罪的判决。但需要注意的是，缺席审判的适用有严格的条件限制，必须确保犯罪嫌疑人的诉讼权利得到充分保障。

3. 案件审判阶段

   • 开庭审理：如果案件进入审判阶段，人民法院会依法开庭审理。在审理过程中，法院会听取控辩双方的意见和证据，对案件进行全面审查。如果犯罪嫌疑人被抓获并到庭参加审判，法院会依法进行审理并作出判决。
   • 判决执行：如果法院判决犯罪嫌疑人有罪，且判决生效后，犯罪嫌疑人仍未被抓获，法院会依法发布执行文书，并采取必要的措施追捕犯罪嫌疑人。一旦犯罪嫌疑人被抓获，法院会立即对其执行判决。同时，对于被害人死亡的情况，法院还会根据相关规定，判决犯罪嫌疑人承担相应的民事赔偿责任。

4. 对被害人家属的救济

   • 刑事附带民事诉讼：被害人家属可以在刑事诉讼过程中提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿因犯罪行为造成的物质损失和精神损害。如果犯罪嫌疑人未被抓获或无力赔偿，被害人家属还可以申请国家司法救助或寻求其他社会救助途径。
   • 心理安抚与法律援助：除了物质赔偿外，被害人家属还可能面临心理上的创伤和困扰。此时，可以寻求心理咨询或法律援助机构的帮助，以获得心理安抚和法律指导。