租车店出租非运营保险的车辆是否犯法，需分情况讨论：

1. 若车辆本身性质为非营运车辆，且未按照营运车辆投保
   根据《中华人民共和国道路运输条例》及相关规定，营运车辆需取得道路运输经营许可证，并按照营运性质投保相应保险（如交强险、第三者责任险、座位险等）。若租车店将非营运车辆用于出租经营，且未按照营运车辆投保，则属于违法行为。具体表现为：

   • 行政违法：可能面临交通运管部门的处罚，包括罚款、责令改正、没收违法所得等。
     
   • 保险风险：若发生交通事故，保险公司可能以“车辆使用性质与投保不符”为由拒绝赔付，导致租车店或承租人自行承担赔偿责任。
     

2. 若车辆性质为营运车辆，但投保时未如实告知使用性质
   即使车辆登记为营运性质，若租车店在投保时故意隐瞒或虚假陈述车辆用途（如按非营运车辆投保），同样构成违法。此时：

   • 保险合同效力：保险公司有权解除合同，且在解除前发生的保险事故可能不承担赔偿责任。
     
   • 法律责任：租车店可能因欺诈行为被追究民事责任，甚至涉及刑事责任（如保险诈骗罪，但需满足特定条件）。
     

3. 若车辆性质为非营运，且仅用于私人租赁（非经营性）
   若租车店以个人名义将非营运车辆短期出租给亲友等特定对象，且未以营利为目的，可能不构成“道路运输经营”。但需注意：

   • 地方性法规：部分地区可能对私人车辆租赁有额外限制（如需备案、限制租赁时长等），需结合当地规定判断。
     
   • 保险风险：即使非经营性租赁，若发生事故，保险公司仍可能以“改变车辆用途”为由拒赔，除非保险合同明确允许此类使用。
     

建议：

• 租车店应确保车辆性质与保险类型一致，营运车辆必须按营运性质投保。
  
• 定期检查保险条款，避免因使用性质变更导致保障失效。
  
• 若涉及复杂情况（如车辆性质争议、保险理赔纠纷），可进一步向我咨询具体法律应对方案。