针对私人老板拖欠多人三年工资的问题，你们可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集并保留证据

   • 工作记录：包括考勤表、工作成果记录等，这些能证明你们的工作时间和内容。
   • 约定记录：与老板的聊天记录、短信、通话录音等，这些能证明双方对工资的约定情况。
   • 其他证据：工友的证人证言、劳动合同（如有）、工资条（如有）等，这些都能辅助证明工资拖欠的事实。

2. 尝试协商解决

   • 直接沟通：选择合适的时机，心平气和地与老板面对面交流，明确指出拖欠工资的问题，并要求老板给出确切的支付日期。
   • 第三方调解：如果直接协商无果，可以考虑通过工会、劳动纠纷调解组织或人民调解委员会等第三方机构介入，促使双方理性探讨解决方案。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 准备材料：携带能证明劳动关系存在及工资拖欠事实的材料，如上述收集到的证据。
   • 提交投诉：前往当地劳动监察部门办公地点提交投诉材料，并详细说明投诉事项。劳动监察部门将依法展开调查，并责令老板限期支付工资；逾期不支付的，还可能依法加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁

   • 仲裁申请：在劳动争议申请仲裁的时效期间内（一般为一年，但考虑到拖欠时间较长，需尽快行动），向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，包含双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容，并附上相关证据材料。
   • 仲裁受理与审理：仲裁委员会受理后，将安排开庭审理。双方当事人需按时参加，陈述案件事实、提交证据，并进行质证和辩论。仲裁委员会将根据双方提供的证据和庭审情况作出裁决。

5. 向法院提起诉讼

   • 诉讼条件：若对仲裁结果不服或老板拒不执行仲裁裁决，你们可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程：法院将依据相关法律法规对案件进行全面审查，并作出最终判决。若老板仍然不履行判决，你们可以向法院申请强制执行，法院有权采取查封、扣押、冻结、划拨老板财产等措施来强制执行判决。

6. 特殊领域处理（如适用）

   • 如果在建筑行业等特殊领域，存在私人老板挂靠有资质的企业承包工程导致拖欠工资的情况，你们除了向老板主张工资外，还可以要求具有用工主体资格的发包方承担连带责任。

7. 寻求法律援助

   • 如果你们因经济困难无法聘请律师，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，由专业律师代理案件，为你们提供免费的法律服务。

在采取上述措施时，有几点需要注意：

• 保持冷静与耐心：在整个维权过程中，保持冷静和耐心至关重要，避免采取过激行为。
• 注意时效问题：务必在规定的时效期内提出仲裁申请或提起诉讼，以免错过维权机会。
• 与相关部门保持联系：与劳动监察部门、劳动仲裁委员会、法院等相关部门保持密切沟通和联系，及时了解案件进展情况和相关法律规定。

最后，我想强调的是，面对工资拖欠问题，你们有权依法维护自己的合法权益。不要因为老板的拖延或威胁而放弃维权，要相信法律的力量，积极采取行动。 如果你们在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。