结论：夫妻双方同时借款时，既可以选择两个人都作为借款人，也可以选择其中一方作为借款人，另一方作为担保人。但具体选择哪种方式，需根据实际情况和法律风险进行综合考虑。

一、双方都作为借款人的情况

1. 法律关系：当夫妻双方都作为借款人时，他们共同对债务承担偿还责任。这意味着，无论哪一方都有义务偿还全部债务，债权人可以向任何一方或双方同时主张债权。

2. 风险考量：

   • 共同责任：双方都作为借款人，意味着共同承担债务风险。如果一方无法偿还，另一方需承担全部偿还责任。
   • 财产执行：在执行阶段，债权人的可执行财产范围包括夫妻双方的共同财产及各自的个人财产，这增加了债权实现的可能性。

二、一方作为借款人，另一方作为担保人的情况

1. 法律关系：在此情况下，一方作为借款人承担主要还款责任，另一方作为担保人承担连带还款责任。当借款人无法偿还债务时，债权人可以要求担保人承担还款责任。

2. 风险考量：

   • 债权实现风险：由于夫妻财产通常被视为共同财产，即使执行担保人的财产，也可能只是从左口袋移到右口袋，实质上并未显著增加债权人可实现债权的财产范围。
   • 担保效力争议：若债权人明知借款人与担保人为夫妻关系，且担保行为可能损害夫妻另一方或其他债权人的利益，法院可能会审查担保合同的效力。此外，若担保人未经另一方同意擅自以夫妻共同财产提供担保，可能引发财产处分权纠纷，影响担保合同的法律效力。
   • 个人财产风险：担保人需以个人财产（包括其在共同财产中的份额）承担担保责任，这可能对担保人的个人财务状况产生较大影响。

三、实际操作建议

1. 明确借款目的和还款能力：在决定借款方式前，夫妻双方应明确借款目的、还款计划及还款能力，确保能够按时偿还债务。

2. 谨慎选择担保方式：如果选择一方作为借款人、另一方作为担保人的方式，应充分考虑担保人的个人财产状况及担保意愿，避免因担保行为给担保人带来不必要的经济压力。

3. 咨询专业律师：在签订借款合同和担保合同前，建议咨询专业律师，了解相关法律风险及合同条款的合法性、有效性，确保自身权益得到保障。

四、案例解析

假设甲（夫）和乙（妻）共同向银行申请贷款，他们可以选择两种方式：

1. 双方都作为借款人：银行将甲和乙都列为借款人，他们共同对贷款承担偿还责任。如果甲无法偿还，银行可以直接向乙主张债权。

2. 一方作为借款人，另一方作为担保人：假设甲作为借款人，乙作为担保人。如果甲无法偿还贷款，银行可以要求乙承担担保责任。但在此情况下，乙的担保责任可能受到其个人财产状况及夫妻共同财产的影响。

综上所述，夫妻双方同时借款时，选择双方都作为借款人还是一方作为借款人、另一方作为担保人，需根据实际情况和法律风险进行综合考虑。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。