结论：夫妻中的一方在另一方已经作为担保人的情况下，仍然可以作为担保人，但需综合考虑金融机构态度、担保责任及共同债务等多方面因素。
法律层面分析
法律未禁止夫妻间相互担保：
- 我国法律并未明确禁止夫妻之间相互提供担保。只要符合担保人的法定条件，如具备相应的民事行为能力、有稳定的收入来源和良好的信用状况等，夫妻中的一方就可以为另一方提供贷款担保。
担保责任的独立性：
- 担保责任是独立的，即一方作为担保人并不影响另一方作为担保人的资格。只要满足担保人的条件，夫妻双方可以分别为同一笔贷款或其他债务提供担保。
实际操作考量
金融机构的态度：
- 尽管法律允许夫妻间相互担保，但银行等金融机构在审批贷款时可能会对此持谨慎态度。这主要是因为夫妻财产关系的特殊性，一方担保可能涉及共同财产的处置，且从风险控制角度看，夫妻经济联系紧密，担保难以有效分散风险。因此，金融机构可能会对夫妻间担保持更严格的审查标准或要求额外担保措施。
担保责任的明确：
- 若夫妻一方为另一方担保贷款，当借款人无法偿还时，作为担保人的配偶需根据担保合同的约定承担相应责任，包括代为支付贷款本金和利息等。这一责任范畴需在担保合同中明确约定，以避免后续纠纷。
共同债务问题：
- 若贷款由夫妻二人共同签字或一方担保后另一方也作为担保人加入，该贷款可能被视为夫妻共同债务。这意味着，即使双方后续离婚，该债务仍可能继续作为夫妻共同债务处理，除非双方有另行约定且不损害债权人利益。
特殊情况及建议
特殊情况处理：
- 在某些特殊情况下，如夫妻财产有明确约定且得到金融机构认可，或者夫妻双方经济独立且金融机构认为风险可控，夫妻间相互担保可能会得到允许。但这种情况相对较少见，需具体案例具体分析。
法律建议：
- 鉴于夫妻间担保涉及的法律风险和责任较为复杂，建议在决定相互担保前充分了解相关法律知识，并谨慎评估自身的经济状况和风险承受能力。
- 可以咨询金融机构或专业律师（即我本人，莫路添律师，专注于刑事辩护、经济纠纷领域），以获取更具体和个性化的建议，确保自身权益得到有效保障。
综上所述，夫妻中的一方在另一方已经作为担保人的情况下，仍然可以作为担保人，但需综合考虑多方面因素并谨慎决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。