可以与律师约定“案子赢了给多少钱，不赢就一分不付”，这种约定在法律上通常被称为“风险代理”或“胜诉酬金”协议，但具体是否可行及合法，需根据案件类型及相关法律规定来判断。以下从不同角度进行分析：
一、风险代理的合法性
一般规定：
- 根据《律师服务收费管理办法》的相关规定，律师服务收费可以根据不同的服务内容，采取计件收费、按标的额比例收费和计时收费等方式。同时，也允许实行风险代理收费，即律师在代理案件时，与当事人约定根据案件结果来收取一定比例的律师费。
限制条件：
- 案件类型限制：并非所有案件都适用风险代理。根据法律规定，婚姻、继承案件；请求给予社会保险待遇或者最低生活保障待遇的；请求给付赡养费、抚养费、扶养费、抚恤金、救济金、工伤赔偿的；请求支付劳动报酬的等案件，禁止风险代理收费。
- 收费比例限制：即使案件允许风险代理，律师收取的费用也不得超过一定比例。具体来说，实行风险代理收费，最高收费金额不得高于收费合同约定标的额的30%。
二、风险代理的实践应用
合同纠纷案件：
- 在合同纠纷案件中，如果双方当事人同意并符合法律规定，可以约定风险代理。这意味着，如果律师成功帮助当事人赢得案件或达成有利的和解协议，当事人将按照约定支付律师费；如果案件败诉或和解不利，则当事人无需支付或支付较少的律师费。
其他适用案件：
- 除了合同纠纷案件外，一些商业诉讼、知识产权纠纷等案件也可能适用风险代理。然而，这同样需要双方当事人的同意，并遵守相关法律规定。
三、风险代理的注意事项
明确约定：
- 双方应在合同中明确约定风险代理的具体条款，包括收费比例、支付条件、支付时间等。这有助于避免后续纠纷，并确保双方的权益得到保障。
法律风险：
- 风险代理虽然为当事人提供了一定的经济保障，但也存在一定的法律风险。例如，如果律师在代理过程中存在过错或违法行为，可能导致当事人承担不必要的法律责任。因此，当事人在选择风险代理时，应谨慎评估律师的专业能力和信誉。
经济考量：
- 风险代理通常意味着律师在代理过程中需要承担更大的经济风险。因此，律师可能会要求更高的收费比例或更严格的支付条件。当事人在选择风险代理时，应充分考虑自身的经济状况和案件的实际情况。
四、建议
- 咨询专业律师：在决定是否采用风险代理之前，建议当事人咨询专业律师，了解案件的具体情况和相关法律规定。这有助于当事人做出更明智的决策，并确保自身的权益得到保障。
- 谨慎选择律师：如果当事人决定采用风险代理，应谨慎选择律师。选择具有丰富经验和良好信誉的律师，可以降低法律风险，并提高案件胜诉的可能性。
如有具体案件或更多疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。