结论：彩礼调解没有写一次性了结，原告是否还可以起诉，这取决于调解协议的具体内容、履行情况以及是否存在法定或约定的解除条件。以下从不同角度进行分析：

1. 调解协议的内容与效力

   • 如果调解协议中并未明确约定“一次性了结”或类似条款，那么该协议通常仅对双方当前争议的彩礼问题进行了处理，但并不排除未来因其他相关问题（如彩礼的返还条件、方式等）再次产生争议并提起诉讼的可能性。
   • 调解协议一旦签订，即具有法律约束力，双方应按照协议内容履行。如果一方未履行或不完全履行，另一方有权依据协议内容向法院提起诉讼，要求对方履行或承担违约责任。

2. 调解协议的履行情况

   • 如果调解协议已经得到完全履行，即双方已经按照协议内容完成了彩礼的交付或返还等义务，那么通常情况下，原告再就同一事项提起诉讼的可能性较小，因为此时已经没有了新的争议点。
   • 如果调解协议未得到履行或部分履行，且未履行部分与“一次性了结”无关（即协议中并未将未履行部分视为已了结），那么原告有权就未履行部分向法院提起诉讼。

3. 法定或约定的解除条件

   • 如果调解协议中约定了特定的解除条件（如一方违约、情势变更等），且这些条件已经成就，那么原告有权依据协议内容或法律规定解除协议，并就解除后的相关事宜（如彩礼的返还等）向法院提起诉讼。
   • 即使没有明确的解除条件，如果一方在履行调解协议过程中存在严重违约行为（如恶意隐瞒、欺诈等），导致协议目的无法实现，另一方也有权向法院提起诉讼，要求解除协议并寻求相应的法律救济。

法律建议：

• 在签订调解协议时，务必明确协议内容、履行方式、违约责任等关键条款，以避免未来产生不必要的争议。
• 如果调解协议未得到履行或存在其他争议点，建议及时咨询专业律师，了解自身权利义务及可能的法律后果，以便采取合适的法律措施维护自身权益。
• 在提起诉讼前，应充分收集证据材料，如调解协议、履行凭证、沟通记录等，以支持自己的诉讼请求。

可能法律后果：

• 如果原告提起诉讼并获得法院支持，被告可能需要承担履行义务、支付违约金或赔偿损失等法律责任。
• 如果原告提起诉讼但未能获得法院支持，可能需要承担诉讼费用等不利后果。因此，在提起诉讼前应充分评估胜诉可能性及可能面临的法律后果。