结论：当“老赖”（即债务人）无法偿还利息时，法院会根据具体情况采取一系列措施来处理，包括但不限于强制执行、限制高消费、列入失信被执行人名单等。
详细分析：
强制执行：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，如果债务人未按判决、裁定或其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务，债权人可以向法院申请强制执行。
- 执行措施：法院在受理强制执行申请后，会依法查询、冻结、划拨债务人的存款，扣留、提取其收入，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等，以强制债务人履行义务。
限制高消费：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于限制被执行人高消费及有关消费的若干规定》，被执行人未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务的，人民法院可以采取限制消费措施。
- 限制内容：限制被执行人乘坐飞机、列车软卧、轮船二等以上舱位，在星级以上宾馆、酒店、夜总会、高尔夫球场等场所进行高消费，购买不动产或者新建、扩建、高档装修房屋，租赁高档写字楼、宾馆、公寓等场所办公，购买非经营必需车辆，旅游、度假，子女就读高收费私立学校，支付高额保费购买保险理财产品，以及其他非生活和工作必需的消费行为。
列入失信被执行人名单：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于公布失信被执行人名单信息的若干规定》，被执行人具有履行能力而不履行生效法律文书确定的义务，并具有特定情形的，人民法院应当将其纳入失信被执行人名单，依法对其进行信用惩戒。
- 惩戒措施：失信被执行人将受到多方面的信用惩戒，包括但不限于在政府采购、招标投标、行政审批、政府扶持、融资信贷、市场准入、资质认定等方面受到限制或禁止，以及社会舆论的谴责等。
其他措施：
- 司法拘留：如果债务人拒不履行法院生效判决、裁定，情节严重的，法院可以对其采取司法拘留措施。
- 刑事责任：在极端情况下，如果债务人的行为构成拒不执行判决、裁定罪，法院还可以依法追究其刑事责任。
建议与提醒：
- 及时申请执行：如果债务人未按时偿还利息，债权人应及时向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。
- 提供财产线索：在申请执行时，债权人应尽可能提供债务人的财产线索，以便法院更有效地执行。
- 关注执行进展：债权人应关注执行进展，及时与法院沟通，了解执行情况，并根据需要提供必要的协助。
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