若因利息还不起而被起诉到法院，法院会根据具体情况作出如下处理：
审查借款合同及利息约定：
- 法院首先会审查借款合同等相关证据，确认借款事实是否成立，以及借款金额、利息约定和还款方式等是否明确。
- 若利息约定合法，法院会支持合法利息部分的偿还请求。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷利率的司法保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出此上限的利息，法院将不予支持。
判决还款责任：
- 若证据确凿，法院会判决借款人承担还款责任，包括本金和合法利息。
- 若借款人确实无力一次性偿还，法院可能会根据其经济状况，判决分期偿还借款。
强制执行措施：
- 若借款人有可供执行的财产而拒不执行还款义务，法院可采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖其财产等，以实现债权人的债权。
- 强制执行过程中，法院会依法保障借款人的基本生活需求，不会对其生活造成过度影响。
违约责任：
- 若借款人恶意拖欠，可能还需承担违约责任，如支付逾期利息、违约金等。
- 逾期利息和违约金的计算方式通常会在借款合同中约定，若未约定，法院会根据实际情况和法律规定进行裁决。
刑事责任：
- 若借款人有能力履行而拒不履行生效判决，情节严重的，可能会被追究刑事责任，如拒不执行判决、裁定罪。
- 刑事责任的追究需要满足一定的条件，如借款人具有履行能力而故意拒不履行，且情节严重等。
针对您的情况，我有以下几点建议：
- 积极与债权人沟通：在诉讼前或诉讼过程中，您可以尝试与债权人协商，看是否可以达成还款协议或延期还款的安排。
- 准备相关证据：整理好借款合同、转账记录、聊天记录等相关证据，以备法院审查。
- 遵守法院判决：若法院作出判决，您应遵守判决内容，按时履行还款义务。若确实无力偿还，可向法院申请分期偿还或寻求其他合法途径解决。
- 寻求法律援助：若您对法律程序不熟悉或需要专业的法律帮助，可以寻求律师的协助，以确保您的合法权益得到保障。
若您在债务债权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。