面对欠债不还钱的老赖，在您已经起诉并胜诉后，若对方仍然不履行还款义务，您可以采取以下一系列法律措施来有效维护自己的合法权益：
一、申请强制执行
申请时间：在判决书规定的履行期限届满后的两年内，您需要向作出一审裁判的法院或者与该法院同级的被执行财产所在地的人民法院申请强制执行。
提交材料：申请时，您需要准备强制执行申请书、生效的法律文书（如判决书）、申请人和被执行人的身份信息等必要材料。
执行措施：法院在收到申请后，会向被执行人发出执行通知，并立即采取一系列强制执行措施，包括查询、冻结、划拨被执行人的存款，扣留、提取其收入，以及查封、扣押、拍卖、变卖其财产，以确保您的债权得到清偿。
二、列入失信被执行人名单与限制高消费
失信被执行人名单：如果老赖具有履行能力而拒不履行生效法律文书确定的义务，您可以向法院申请将其列入失信被执行人名单。一旦被列入，老赖将在多个领域受到严格限制，如不能乘坐飞机、高铁等高消费交通工具，无法办理贷款、信用卡等业务。
限制高消费：您还可以向法院申请对老赖采取限制高消费措施，包括不得在星级以上宾馆、酒店等场所进行高消费，不得购买不动产或高档装修房屋，不得租赁高档办公场所，不得购买非经营必需车辆等。
三、司法拘留与追究刑事责任
司法拘留：如果老赖有能力执行而拒不执行，且情节严重，法院可以根据情节轻重对其予以罚款、拘留，拘留期限一般不超过十五日。
追究刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的行为可能构成拒不执行判决、裁定罪。您可以向公安机关报案或直接向法院提起刑事自诉，一旦老赖被认定构成此罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
四、积极调查并提供财产线索
在执行过程中，您应主动调查老赖的财产线索，如关注其日常消费、经营活动等，并及时将这些信息提供给法院，以协助法院更有效地执行。
五、参与分配以保障权益
如果老赖存在多笔债务且其财产不足以清偿全部债务时，您可以向法院申请参与分配，按照法定比例获得相应的清偿。
六、寻求专业法律帮助
在处理此类复杂问题时，我建议您咨询专业律师或寻求法律援助，以获得更具体的法律建议和支持，确保您的权益得到充分保护。
综上所述，面对老赖欠钱不还的情况，您应充分利用法律武器，通过申请强制执行、列入失信被执行人名单、限制高消费、司法拘留以及追究刑事责任等措施，坚决维护自身合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。