赠与协议里赠与人和受赠人并不一定需要手写，但关键在于合同内容的真实性、合法性以及双方自愿签署的意愿。以下从多个角度为你详细分析：

法律形式要求

赠与协议作为一种民事合同，在法律上对其形式并没有特别严格的限制。无论是手写、打印还是其他形式，只要满足一定的条件，都是有效的。这些关键条件包括：

1. 双方意思表示真实：赠与人与受赠人必须基于真实意愿进行赠与行为及相关条款的约定，确保不存在欺诈、胁迫等任何可能影响意思表示真实性的情形。
2. 内容合法合规：赠与协议的内容必须严格遵守法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家利益、社会公共利益以及他人的合法权益。例如，赠与的财产必须是赠与人有权处分的，不能涉及违法或不当得利的财物。
3. 形式符合要求：虽然法律对赠与协议的形式没有严格限制，但无论采用何种形式，都必须字迹清晰（如手写），条款明确，能够准确无误地表达双方关于赠与财产的种类、数量、赠与的条件（如有）等核心内容。

实际操作建议

为了确保赠与协议的法律效力和保障双方的权益，以下是一些实际操作建议：

1. 签字并注明日期：无论赠与协议是手写还是打印，双方都应亲自签字（自然人需本人签字并按手印）并注明日期，以证明合同的签署时间和双方的身份。
2. 一式两份：最好制作一式两份协议，双方各执一份。这样能够更好地保障各自的权益，避免在协议内容或签署情况上出现争议。
3. 专业审核：如果条件允许，建议找专业的法律人士帮忙审核协议内容，确保协议的合法性和严谨性，从而避免潜在的法律风险。
4. 公证：对于特别重要的赠与行为，如赠与房产等大额财产，还可以考虑进行公证，以增强协议的法律效力和证明力。

特殊情况说明

• 一方书写的情况：如果赠与协议由一方先行拟定，应确保协议内容明确具体，涵盖所有必要的条款和信息。同时，书写协议的一方必须确保自己对所赠与的财产具有合法的处分权。最终，赠与协议需要由赠与人和受赠人双方共同确认并签字，这一步骤是协议生效的必要条件。
• 电子签名与打印协议：随着科技的发展，电子签名和打印协议也逐渐被法律所认可。但同样需要确保电子签名的真实性和合法性，以及打印协议内容的清晰可读和条款的明确无误。

综上所述，赠与协议里赠与人和受赠人并不一定需要手写，但无论采用何种形式，都必须确保协议内容的真实性、合法性以及双方自愿签署的意愿。如果你在赠与协议方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。