结论：被别人家狗咬了五六天后才找到狗主人，对方是否能认，这取决于多种因素，包括您能否提供充分证据证明是对方家的狗咬伤您、对方是否愿意承认以及法律上的相关规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、证据角度
现场证据：
- 如果您在被咬时或之后不久，能够拍摄到现场照片、视频，或者保留有狗的毛发、唾液等生物样本，这些都可以作为直接证据，证明是对方家的狗咬伤了您。
- 如果有目击者，他们的证言也是非常重要的证据。您可以尽量寻找并记录下目击者的联系方式，以便在需要时请他们出庭作证。
医疗证据：
- 被咬后，您应及时就医，并保留好所有的医疗记录，包括诊断书、治疗记录、医药费发票等。这些医疗证据可以证明您确实受到了伤害，并且伤害是由狗咬造成的。
其他证据：
- 如果您与狗主人有过沟通，比如通过电话、短信或社交媒体等方式，这些沟通记录也可以作为证据，证明对方承认或至少知晓其狗咬伤了您。
二、对方态度角度
对方愿意承认：
- 如果对方是一个负责任的人，且您能够提供充分的证据证明是其狗咬伤了您，那么对方很可能会愿意承认并承担相应的责任。
对方拒绝承认：
- 如果对方拒绝承认，或者对您的证据提出质疑，那么您可能需要通过法律途径来解决纠纷。在这种情况下，您需要准备好所有的证据，并可能需要寻求法律援助或咨询专业律师。
三、法律角度
动物侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对其饲养的动物造成的损害承担侵权责任。这意味着，如果对方是狗的饲养人或管理人，且其狗咬伤了您，那么对方应当承担相应的赔偿责任。
举证责任：
- 在动物侵权纠纷中，通常由受害方承担举证责任，即需要证明是对方家的狗咬伤了自己，并且造成了损害。因此，您需要准备好充分的证据来支持自己的主张。
诉讼时效：
- 需要注意的是，动物侵权纠纷也受到诉讼时效的限制。一般来说，您需要在知道或应当知道自己的权利受到侵害之日起一定期限内（通常是三年）提起诉讼。因此，如果您决定通过法律途径解决纠纷，请务必注意诉讼时效的问题。
四、建议与行动
收集证据：
- 尽快收集并整理好所有可能的证据，包括现场证据、医疗证据和其他证据。
与对方沟通：
- 在有充分证据的情况下，可以尝试与对方沟通，看对方是否愿意承认并承担责任。如果对方愿意，可以协商解决；如果对方不愿意，则需要考虑法律途径。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师。我可以为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的权益得到保障。
提起诉讼：
- 如果协商无果且您有充分的证据支持自己的主张，可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提供证据并参加庭审等活动。
总之，被别人家狗咬了五六天后才找到狗主人，对方是否能认取决于多种因素。您需要尽快收集证据、与对方沟通并考虑法律途径来解决纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。