多次故意偷商场东西，总价值5000元，是会判刑的。具体分析如下：

1. 定罪规则：

   • 按照相关法律，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃，不管涉及金额多少，都构成盗窃罪。这里的“多次盗窃”，一般指在两年内实施三次以上盗窃行为。因此，即便每次盗窃的金额不大，但多次累计达到5000元，也构成盗窃罪。

2. 量刑情况：

   • 在量刑时，法院会全面考量具体情节。对于多次盗窃总计达到5000元的情况，量刑幅度通常是三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并且可能会并处罚金或者单处罚金。

3. 影响量刑的因素：

   • 量刑会受到多种情节的影响。如果犯罪嫌疑人存在自首、立功表现，或者积极退赃退赔，量刑会相对较轻。相反，若犯罪嫌疑人是累犯，属于从重情节，法院就会加重处罚。

综上所述，多次故意偷商场东西，总价值5000元，是会构成盗窃罪并可能面临刑事处罚的。具体量刑会根据犯罪嫌疑人的具体情况和法院的判断来确定。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。