居间费是向买方还是卖方收取，并非由法律统一规定，而是主要依据交易双方和居间人在合同中的约定。不过，无论怎么约定，都应遵循公平合理与诚信原则，并确保收费行为合法合规。下面我从几个角度为你详细分析：

1. 法律依据与报酬支付原则

   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百六十三条，居间人促成合同成立的，委托人应当按照约定支付报酬。若对报酬没有约定或约定不明确，且依据《民法典》第五百一十条仍不能确定，则应根据居间人的劳务合理确定报酬。若因居间人提供订立合同的媒介服务而促成合同成立，该合同的当事人应平均负担居间人的报酬。
   • 这意味着，法律默认在促成合同成立时，居间人有权获得报酬，报酬的支付主体首先看合同约定。若没有明确约定，则由合同当事人平均负担。因此，只要合同约定符合法律规定，居间人可以向买卖双方收取费用。

2. 未促成合同成立的情况

   • 根据《民法典》第九百六十四条，若居间人未促成合同成立，则不得请求支付报酬。但是，居间人可以按照约定请求委托人支付其从事居间活动所支出的必要费用。这明确了居间人获取报酬与其促成合同成立之间的直接关联性。

3. 实际操作建议

   • 在实际操作中，居间合同中的费用收取应基于双方的协商和明确的合同条款。合同中应详细规定费用的支付方式、金额、时间等细节，以确保双方权益得到保障。
   • 若合同中没有明确约定或约定不明确，双方应根据居间人的实际劳务进行合理确定，或由合同当事人平均负担居间人的报酬。
   • 居间人在收费过程中应确保自己的行为合法合规，并始终遵循公平、公正、合理的原则，以维护自身的信誉和客户的信任。例如，如果居间人同时向买卖双方收取高额费用，但提供的服务并不匹配，这种收费行为就可能违背公平和诚信原则，当事人有权主张调整。

4. 举例说明

   • 假设在一个房屋买卖交易中，买卖双方通过居间人达成交易。如果居间合同中明确约定居间费由买方承担，那么买方就需要按照合同约定支付居间费。
   • 如果居间合同中没有明确约定居间费的支付方，或者约定由买卖双方共同承担，那么买卖双方就需要根据实际情况协商确定各自承担的比例，或者按照法律规定平均负担居间人的报酬。

综上所述，居间合同中是否收取买卖双方费用主要取决于双方的约定，但该约定必须符合法律规定并遵循公平合理与诚信原则。在实际操作中，双方应明确合同条款，确保各自权益得到妥善保护。如果你有具体的居间合同问题或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。