节假日三倍工资不发是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这里的“法定休假日”，通常指的是国家规定的节假日，如春节、国庆节等。在这些节假日期间，如果用人单位安排劳动者工作，就必须按照法律规定支付三倍工资。

法律后果

如果用人单位在节假日安排劳动者工作，但未按照法律规定支付三倍工资，那么劳动者有权向用人单位提出支付要求。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

实际操作建议

1. 保留证据：劳动者在要求用人单位支付节假日三倍工资时，应保留好相关证据，如工作记录、考勤表、工资条等，以证明自己在节假日期间确实工作了。
2. 与用人单位协商：在保留好证据的基础上，劳动者可以先与用人单位进行协商，要求其按照法律规定支付三倍工资。
3. 寻求法律援助：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师（比如我，付慧律师，专注于劳动纠纷等领域），通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

特殊情况说明

虽然法律规定了节假日三倍工资，但也有一些特殊情况需要注意。例如，如果劳动者在节假日期间的工作是自愿的，且用人单位没有强制要求，那么可能不适用三倍工资的规定。但这种情况比较罕见，且需要劳动者提供充分的证据来证明自己是自愿工作的。

综上所述，节假日三倍工资不发是违法的。如果你遇到了这种情况，不要犹豫，及时采取措施来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。