当电动车（通常视为非机动车）与汽车（机动车）发生车祸时，处理流程主要遵循以下步骤，同时结合相关法律法规进行赔偿责任的划分：
一、现场处理
确保安全：首先，双方应立即停车，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。如果事故发生在道路上，且有可能妨碍交通，应尽快将车辆移至不妨碍交通的地点。
人员救助：检查事故中是否有人受伤，如有需要，立即拨打急救电话（如120）进行救援。
报警处理：无论事故大小，都应拨打交警电话（如122）报警，等待交警到场处理。交警会勘查现场，收集证据，并出具交通事故责任认定书。
二、责任认定
交警会根据事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。在电动车与汽车的事故中，责任认定通常遵循以下原则：
机动车与非机动车、行人之间：非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。若交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。
具体责任比例：如陕西省实施《中华人民共和国道路交通安全法》办法中所述，机动车与非机动车发生交通事故超出机动车交通事故责任强制保险责任限额的部分，若双方负同等责任，则机动车一方通常承担百分之六十的赔偿责任（但具体比例可能因地区而异，需参考当地法规）。
三、赔偿处理
保险赔偿：首先，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。这包括医疗费、误工费、护理费、住院伙食补助费、营养费、交通费以及财产损失（如电动车修理费）等。
超出保险部分：若赔偿金额超出保险责任限额，则按照责任认定书确定的责任比例，由双方分担剩余部分。例如，在同等责任的情况下，机动车一方可能需要承担超出保险部分60%的赔偿责任。
协商与调解：双方可以就赔偿事宜进行协商，或请求交警部门、人民法院进行调解。在调解过程中，应充分沟通，理解对方的立场和需求，以达成双方都能接受的赔偿协议。
诉讼解决：若协商或调解无果，双方可以向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。
四、注意事项
保留证据：在事故处理过程中，双方应保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录、修理发票等，以便在后续赔偿处理中提供有力支持。
及时报案：事故发生后，应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关材料，以便尽快获得赔偿。
遵守法律：在处理事故过程中，双方应遵守法律法规，不得隐瞒事实、伪造证据或采取其他不正当手段谋取利益。
综上所述，电动车与汽车发生车祸时，应首先确保安全、报警处理，并等待交警出具责任认定书。然后，根据责任认定书和保险情况，进行赔偿处理。在处理过程中，双方应保持沟通、理解对方立场，并遵守法律法规，以达成公平合理的赔偿协议。