当电瓶车（电动自行车）发生车祸时，处理流程及相关责任划分可以归纳为以下几个步骤，我会结合具体案例和法律条款为您详细解释：

一、立即报警并保护现场

步骤说明：

• 发生车祸后，第一时间应报警，让交警到现场进行勘查和责任认定。
• 同时，保护好事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便交警准确判断事故原因和责任。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。

二、就医并保存相关证据

步骤说明：

• 如有受伤，应立即就医，并保存好病历、医疗费用票据等相关证据。
• 这些证据将用于后续的赔偿请求和责任划分。

案例参考：

• 在谢某的案例中，他因未佩戴头盔且超速行驶，在事故中受伤严重，最终因伤势过重离世。其家属在后续诉讼中，提供了完整的病历和医疗费用票据作为证据。

三、等待交警责任认定

步骤说明：

• 交警会根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据，出具交通事故责任认定书，明确各方责任。
• 责任认定书是后续赔偿和法律诉讼的重要依据。

案例参考：

• 在谢某的案例中，交警认定谢某自行承担40%的责任，货车方承担40%的责任，施工方承担20%的责任。这一认定是基于各方在事故中的过错程度。

四、根据责任认定进行赔偿协商或诉讼

步骤说明：

• 根据交警的责任认定书，各方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼。
• 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如适用）、死亡赔偿金（如适用）等。

案例参考：

• 在谢某的案例中，其家属将相关方诉至法院，要求赔偿各项损失。法院根据责任认定书和各方过错程度，判决了相应的赔偿责任。
• 在非机动车“好意同乘”的案例中，法院也根据事故责任和“好意同乘”的原则，划分了赔偿责任。

五、特殊情况处理

好意同乘：

• 如果电瓶车是搭载他人（非营运）发生事故，且属于好意同乘（即无偿搭载），法院在判决时会考虑减轻驾驶人的赔偿责任。但驾驶人仍需承担一定的注意义务，确保搭乘者的人身安全。

未佩戴头盔等违规行为：

• 如案例中所示，未佩戴头盔、超速行驶等违规行为会影响事故责任的划分和赔偿比例。因此，骑行电瓶车时应严格遵守交通法规，佩戴头盔，不闯灯、不逆行、不超速、不酒驾。

六、后续注意事项

• 保留好所有与事故相关的证据和文件，以备后续需要。
• 如有保险，及时联系保险公司进行理赔。
• 关注自身健康状况，如有后遗症或需要持续治疗，及时就医并保存相关证据。

综上所述，电瓶车发生车祸后，应立即报警、就医并保存证据，等待交警责任认定，然后根据责任认定进行赔偿协商或诉讼。同时，骑行电瓶车时应严格遵守交通法规，确保自身和他人的安全。