降薪没有签字同意，并不构成默认同意。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 劳动合同变更的原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，任何对劳动合同内容的变更，包括工资的调整，都需要双方当事人的同意，并以书面形式进行确认。
   • 如果公司单方面决定降薪，而员工没有签字同意，那么这种变更是不具有法律效力的。员工有权拒绝降薪，并要求公司按照原劳动合同的约定支付工资。

2. 默认同意的认定：

   • 默认同意通常指的是在特定情境下，一方通过其行为或沉默表示对另一方行为的接受或认可。然而，在劳动合同变更的情境中，沉默或未签字并不构成默认同意。
   • 劳动合同是双方明确权利义务的书面协议，其变更需要双方的明确同意。仅仅因为员工没有表示反对或未签字，并不能推断出员工同意降薪。

3. 员工的权利与救济途径：

   • 如果公司未经员工同意擅自降薪，员工有权向公司提出异议，并要求恢复原工资水平。
   • 如果公司拒绝恢复原工资，员工可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于员工而言，如果发现公司未经同意擅自降薪，应首先与公司进行沟通，明确表达自己的立场和要求。
   • 如果沟通无果，员工应保留好相关证据，如工资条、劳动合同、降薪通知等，以便在后续的维权过程中提供有力支持。

总结与建议：降薪没有签字同意并不构成默认同意。员工在面对公司擅自降薪的情况时，应坚决维护自己的合法权益，通过沟通、投诉、仲裁或诉讼等途径来寻求公正解决。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。