结论：当借钱给别人而对方耍赖不还时，你可以通过法律途径起诉对方，以维护自己的合法权益。在满足一定条件并准备好充分证据的情况下，钱是有可能追回的。以下是从多个角度为你详细分析的起诉流程及注意事项：
一、起诉前的准备
确认管辖法院
- 根据法律规定，民间借贷纠纷可以向被告住所地或者合同履行地人民法院起诉。
- 被告住所地：指被告的户籍所在地。若被告经常居住地（连续居住一年以上的地方，住院就医除外）与户籍所在地不一致，则由经常居住地法院管辖。
- 合同履行地：如借款合同中约定了履行地点，则从其约定；未约定或约定不明确且无法确定的，以接受货币一方（即出借方）所在地为合同履行地。
收集证据
- 书面证据：如借条、欠条，需明确借款金额、时间、还款时间及利息等。
- 转账记录：银行转账、微信、支付宝等转账凭证，证明借款已实际交付。
- 沟通记录：微信聊天记录、短信、通话录音等，能证明借款事实及还款承诺。
- 证人证言：见证借款过程的证人的陈述，增强证据链的完整性。
- 同时，确保你掌握对方的基本信息，包括姓名、身份证号码和住址等，这对后续诉讼过程至关重要。
评估诉讼风险与成本
- 证据不足风险：如果提供的证据不足以证明借款事实，法院可能会驳回起诉或判决原告败诉。
- 执行风险：即使胜诉，若被告无可供执行的财产或故意转移、隐匿财产，可能导致判决难以执行。
- 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。出借人应在三年内提起诉讼，否则可能因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
- 诉讼成本：起诉需支付诉讼费、律师费（如聘请）等成本。对于小额借款，需谨慎考虑是否起诉。
二、起诉流程
撰写起诉状
- 起诉状应包含以下内容：
- 原被告基本信息：详细列出双方的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所及联系方式。
- 诉讼请求：明确要求被告偿还的借款本金、利息及承担诉讼费用等。
- 事实和理由：详细陈述借款的起因、经过、结果及被告未还款的情况。
- 落款：注明受诉法院名称、起诉人签名及起诉日期。
提交起诉状及证据材料
- 将起诉状及副本（按被告人数加一份）连同证据材料一并提交至有管辖权的法院立案窗口。
立案与开庭审理
- 立案：法院会对提交的材料进行审查，符合立案条件的将受理并通知缴纳诉讼费用。
- 送达传票：法院会向被告送达起诉状副本、传票等法律文书，通知其应诉。
- 开庭审理：按时参加庭审，陈述诉讼请求和事实理由，出示证据；被告进行答辩和质证。双方围绕争议焦点进行辩论。
判决与执行
- 判决：若调解不成，法院将根据庭审情况和证据作出判决。判决生效后，被告应履行还款义务。
- 强制执行：若被告未按判决履行还款义务，你可在判决书生效后两年内向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施以实现债权。
三、建议与注意事项
在起诉前尝试协商或调解
- 在起诉前，你可以尝试与借款人协商，看是否能达成还款协议。或者，你也可以申请调解等方式解决纠纷，这些方式通常比诉讼更加便捷、经济。
保留好所有证据原件
- 在诉讼过程中，证据原件至关重要。务必妥善保管好所有证据的原件，以便在需要时向法院出示。
关注诉讼时效
- 确保在诉讼时效期间内提起诉讼，以免因超过时效而丧失胜诉权。
考虑聘请律师
- 如果你对法律程序不熟悉或案件复杂，考虑聘请一位专业律师来协助你处理案件。律师可以提供专业的法律意见和诉讼策略，提高胜诉的可能性。
作为李远祥律师，我建议你根据自身情况仔细评估诉讼风险与成本，并准备好充分的证据材料。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。