针对“告别人借钱不还怎么起诉”这一问题，以下是我为你提供的详细解答：

1. 确认管辖法院：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，民间借贷纠纷一般由被告住所地或合同履行地的人民法院管辖。被告住所地指的是被告的户籍所在地，若被告经常居住地（连续居住一年以上）与户籍所在地不一致，则由经常居住地法院管辖。合同履行地方面，若未约定或约定不明确，通常以接受货币一方（即出借人）所在地为合同履行地。
   • 如果借款合同中明确约定了管辖法院，且该约定不违反法律规定，那么应按照合同约定执行。

2. 准备诉讼材料：

   • 起诉状：起诉状是向法院提起诉讼的正式文书，必须明确记明原告和被告的个人信息（包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等），诉讼请求（明确要求被告偿还的借款金额、利息等），以及事实与理由（简要陈述借款及未还款的经过）。同时，需列出证据和证据来源，以及证人姓名和住所（如有）。
   • 证据材料：证据是胜诉的关键。应收集并整理所有能证明借贷关系的证据，包括但不限于借条或借款合同、转账记录（银行、微信、支付宝等）、聊天记录或通话录音（需合法取得）、证人证言等。如果证据材料较多或复杂，建议编写证据清单，以便法院审查。
   • 双方身份证明：提供原告的身份证复印件，并尽可能获取被告的身份证复印件或身份信息。若被告为法人或其他组织，需提供其工商登记信息。

3. 立案：

   • 将准备好的诉讼材料提交至有管辖权的法院立案庭。法院将对材料进行审查，符合立案条件的将予以立案，并出具立案通知书，同时要求缴纳诉讼费用。诉讼费用根据案件标的额按比例收取。

4. 送达与答辩：

   • 法院立案后，将依法向被告送达起诉状副本、传票等法律文书。被告在收到后，有规定的答辩期（通常为15天）来提交答辩状，阐述自己的观点和理由。

5. 开庭审理：

   • 开庭审理是案件解决的关键环节，包括庭审准备、法庭调查、法庭辩论和最后陈述。在法庭上，你需要有序地出示证据，进行质证，并阐明自己的观点和主张。法官将根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。

6. 判决与执行：

   • 判决：若胜诉，法院将判决被告在一定期限内偿还借款及利息等。判决书将明确双方的权利义务。
   • 执行：若被告未按判决履行还款义务，你可以在判决书生效后向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等，以实现你的债权。

7. 注意事项：

   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，一般的借款纠纷诉讼时效为三年，自约定的还款期限届满之日起计算；若无约定还款期限，则从你要求对方还款的宽限期届满之日起计算。超过诉讼时效，将可能丧失胜诉权。
   • 证据充分性：确保提交的证据能够全面、客观地反映借贷事实和催款过程。证据的收集和整理至关重要，是胜诉的关键。
   • 执行问题：若借款人确实无偿还能力，执行阶段可能会面临复杂情况。建议提前了解可能的执行风险和应对策略，如申请财产保全等。

在起诉过程中，如果遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为你提供法律支持。