没结婚写保证书每月给钱，在符合一定条件下是有效的。具体分析如下：

1. 保证书内容合法且不违背公序良俗：

   • 保证书的内容必须合法，不能违反法律的强制性规定，也不能违背公序良俗。例如，保证书中不能约定涉及非法活动或违背社会道德的内容。
   • 如果保证书的内容是双方自愿达成的，且没有损害国家、集体或第三人的利益，那么这样的保证书在法律上通常是有效的。

2. 保证书形式符合法律要求：

   • 虽然保证书不一定需要严格的书面形式（但书面形式更有利于证明和执行），但如果是重要的经济承诺，建议采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。
   • 如果保证书涉及较大金额或长期承诺，还可以考虑进行公证，以增强其法律效力。

3. 保证书的履行与违约责任：

   • 一旦保证书生效，双方都有义务按照保证书的内容履行。如果一方不履行，另一方有权要求其履行或承担违约责任。
   • 违约责任可以在保证书中明确约定，如支付违约金、赔偿损失等。如果没有约定，则根据法律规定和实际情况来确定违约责任。

4. 特殊情况下的无效性：

   • 如果保证书是在受胁迫、欺诈等不正当手段下签订的，那么这样的保证书是无效的。
   • 如果保证书的内容涉及婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，那么这样的保证书可能因违反法律强制性规定而无效。不过，在你所描述的情况中，由于双方并未结婚，所以这一点通常不适用。

建议：

• 在签订保证书前，双方应充分沟通并明确各自的权利和义务。
• 保证书的内容应具体、明确，避免使用模糊或歧义的表述。
• 如果可能的话，可以寻求专业法律人士的帮助来起草或审查保证书，以确保其合法性和有效性。

如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。