行人被摩托车排气管烫伤，在符合一定条件下，可以认定为交通事故。以下从不同角度进行分析：
交通事故的定义与构成要件
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故通常指的是车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。这里有几个关键要素：一是车辆在道路上；二是因过错或意外；三是造成人身伤亡或财产损失。
车辆在道路上：摩托车作为机动车，其行驶在道路上时，自然属于道路交通安全法调整的范围。
因过错或意外：如果摩托车排气管烫伤行人是由于摩托车驾驶员的过错（如操作不当、未注意观察等）或者意外情况（如摩托车突然失控等）导致的，那么这一事件就符合“因过错或意外”的要件。
造成人身伤亡或财产损失：行人被摩托车排气管烫伤，显然属于人身伤亡的范畴。
具体情境分析
如果烫伤是由于摩托车驾驶员的过错导致：例如，驾驶员在行驶过程中未注意观察周围环境，导致摩托车排气管与行人接触并烫伤行人，那么这一事件就可以被认定为交通事故。在这种情况下，驾驶员可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿行人的医疗费用、误工费等损失。
如果烫伤是由于意外情况导致：例如，摩托车在正常行驶过程中突然失控，排气管与行人接触并烫伤行人，且驾驶员没有过错，那么这一事件虽然属于意外，但仍然可能被认定为交通事故。在这种情况下，驾驶员的责任可能会相对较轻，但仍然需要根据具体情况来判断是否需要承担一定的法律责任。
法律建议
及时报警并保留证据：如果发生此类事件，行人应立即报警，并尽可能保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续维权。
寻求医疗救助：行人应尽快就医，确保伤势得到及时治疗，并保留好医疗记录作为后续维权的证据。
咨询专业律师：在处理此类事件时，行人可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，行人被摩托车排气管烫伤，在符合交通事故的定义和构成要件的情况下，是可以被认定为交通事故的。如果遇到此类情况，建议行人及时报警、寻求医疗救助，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。