劳务派遣工签订的通常不是劳务协议，而是劳动合同。以下是详细分析：

1. 法律关系本质
   根据《劳动合同法》第五十八条，劳务派遣单位是用人单位，应当与被派遣劳动者订立劳动合同，期限不得低于二年。这意味着劳务派遣工与派遣单位之间建立的是标准劳动关系，而非劳务关系。劳动合同是确立劳动关系、明确双方权利义务的法定凭证。

2. 劳务协议与劳动合同的核心区别

   • 主体资格：劳务协议适用于平等民事主体（如个人与单位），而劳动合同要求用人单位必须具备用工主体资格（如企业、个体工商户）。
     
   • 管理属性：劳务协议下，接受劳务方仅对成果负责，不干预工作过程；劳动合同下，用人单位需对劳动者进行日常管理（如考勤、培训）。
     
   • 权益保障：劳动合同受《劳动法》《劳动合同法》强保护（如经济补偿、社保缴纳），劳务协议则适用《民法典》合同编，保障力度较弱。

3. 劳务派遣的特殊规定

   • 派遣单位需履行用人单位义务（如支付工资、缴纳社保），用工单位仅提供劳动条件并管理日常事务。
     
   • 若派遣单位未与劳动者签订劳动合同，需承担双倍工资赔偿（《劳动合同法》第八十二条）。
     
   • 实践中，部分用工单位可能要求劳动者签署《劳务协议》以规避责任，但此行为因违反法律强制性规定而无效。

建议：若您作为劳务派遣工被要求签署劳务协议，可要求派遣单位出具书面劳动合同，并保留工资支付记录、社保缴纳凭证等证据。如遇纠纷，可依据《劳动争议调解仲裁法》申请仲裁，主张未签合同的双倍工资或违法解除赔偿。如有具体案例细节，欢迎进一步咨询。