结论：跟父母签租房合同能否抵扣税，需分情况讨论，主要取决于租房合同是否符合税法规定的抵扣条件以及是否满足当地税务部门的具体要求。

分析：

1. 税法规定：

   • 根据我国现行税法，个人出租住房取得的租金收入，在符合一定条件下，可以享受税收优惠政策，如增值税、个人所得税的减免或优惠税率。但这些优惠通常针对的是出租方（即房东），而非承租方（即租客）。
   • 对于承租方而言，如果租房支出用于个人居住，且符合当地税务部门规定的条件，可能可以在计算个人所得税时作为专项附加扣除项目之一（如住房租金专项附加扣除），但这与租房合同的签订对象（是否为父母）无直接关系，而是与租房用途、租金支付情况以及当地税务政策有关。

2. 租房合同对象：

   • 租房合同签订的对象（父母或其他亲属）本身并不直接影响税款的抵扣。关键在于租房合同是否真实、合法，且租金支付是否符合市场水平，是否存在利用亲属关系进行避税或虚假申报的情况。
   • 如果租房合同被税务部门认定为虚假或不合理，不仅无法享受税收优惠，还可能面临税务处罚。

3. 实际操作建议：

   • 了解当地政策：首先，应详细了解当地税务部门关于住房租金专项附加扣除的具体规定，包括扣除标准、申请条件、所需材料等。
   • 保留证据：确保租房合同真实、合法，并保留好租金支付凭证、房屋产权证明等相关证据，以备税务部门核查。
   • 合规申报：在申报个人所得税时，按照税务部门的要求如实填写相关信息，确保申报的合规性。

4. 特殊情况：

   • 如果父母将房屋以明显低于市场价格出租给子女，且该价格被税务部门认定为不合理，那么这部分租金可能无法作为专项附加扣除项目。此外，如果父母与子女之间存在其他经济往来或利益关系，也可能影响税款的抵扣。

建议：

• 在签订租房合同前，建议咨询当地税务部门或专业税务顾问，了解具体的税收政策和申报要求。
• 确保租房合同的真实性和合法性，避免利用亲属关系进行避税或虚假申报。
• 在申报个人所得税时，如实填写相关信息，确保申报的合规性。

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