结论：租房和父母签合同本身并不违法，且是否交税与是否和父母签合同无直接关系，主要取决于租房行为是否产生了应税收入。

详细分析：

1. 合同效力：

   • 租房合同是双方自愿达成的协议，只要合同内容真实、合法，且双方具有相应的民事行为能力，合同即具有法律效力。与父母签合同，并不影响合同的法律效力，因为法律并未禁止亲属间签订租房合同。
   • 合同的成立和生效，主要依据的是《中华人民共和国民法典》中关于合同成立和生效的规定，而非签订合同的对象。因此，和父母签租房合同，在法律上是完全可行的。

2. 税务问题：

   • 租房行为是否需要交税，主要取决于是否产生了应税收入。根据《中华人民共和国个人所得税法》及相关规定，个人出租房屋取得的租金收入，属于财产租赁所得，应当缴纳个人所得税。
   • 无论租房合同是与父母签订还是与他人签订，只要产生了租金收入，就需要依法纳税。纳税义务的产生，是基于租金收入的存在，而非签订合同的对象。
   • 具体税额计算（以个人所得税为例）：
     • 应纳税所得额 = 每次（月）收入额 - 财产租赁过程中缴纳的税费 - 由纳税人负担的租赁财产实际开支的修缮费用（以每次800元为限） - 800元（或每次收入的20%，取较低者）
     • 应纳税额 = 应纳税所得额 × 税率（财产租赁所得适用比例税率，税率为百分之二十）
     • 示例：假设每月租金收入为3000元，无其他税费和修缮费用，则应纳税所得额 = 3000 - 800 = 2200元，应纳税额 = 2200 × 20% = 440元。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果租房行为属于家庭内部的无偿使用，即没有产生租金收入，那么就不需要缴纳个人所得税。但这种情况通常较少见，且需要符合相关法律规定。
   • 另外，如果租房行为涉及到其他税种，如房产税、城镇土地使用税等，也需要根据具体情况进行申报和缴纳。但这些税种的缴纳义务，同样不是基于签订合同的对象，而是基于房产的产权和使用情况。

建议：

• 在签订租房合同时，无论对方是父母还是他人，都应明确约定租金、支付方式、租赁期限等关键条款，以避免可能的纠纷。
• 如果产生了租金收入，应依法申报和缴纳个人所得税，以避免税务风险。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。