关于外地单位是否可以在本地起诉的问题，这主要取决于案件的性质以及相关法律法规中关于管辖权的规定。

首先，我们需要明确的是，民事诉讼的管辖权通常遵循“原告就被告”的原则，即一般情况下，原告需要到被告住所地的人民法院提起诉讼。然而，在合同纠纷等特定类型的案件中，法律也提供了其他选择。

对于合同纠纷案件，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，除了可以向被告住所地人民法院提起诉讼外，还可以向合同履行地人民法院提起诉讼。合同履行地主要是指合同约定履行义务或者接受该义务的地点。如果合同中有明确的约定履行地点，那么该地点就是合同履行地；如果合同没有约定或者约定不明确，那么就需要根据争议标的的性质来确定合同履行地。

此外，法律还允许合同双方在书面协议中选择与争议有实际联系的地点的人民法院作为管辖法院，这包括被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等。但需要注意的是，这种选择必须符合法律规定的范围，不能随意约定。如果约定的管辖法院与案件没有实际联系，或者违反了法律对级别管辖和专属管辖的规定，那么该管辖约定将被视为无效。

以您提供的案例为例，虽然原告在高安有办事处，但这并不能证明高安是合同的主要经营地址或合同履行地。如果合同中没有明确约定高安法院为管辖法院，且高安与案件没有其他实际联系，那么高安法院就没有管辖权。

综上所述，外地单位是否可以在本地起诉，取决于案件的性质、合同中的约定以及法律对管辖权的规定。如果合同纠纷案件中的合同履行地或双方约定的管辖法院恰好是本地，那么外地单位就可以在本地起诉。否则，就需要根据法律的规定，到被告住所地或其他有管辖权的人民法院提起诉讼。

希望这个解答能够帮助您更好地理解民事诉讼中的管辖权问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。