干活意外身亡的赔偿标准并非一个固定的数额，而是需要根据具体情况进行细致的计算和确定。这主要涉及到是否认定为工伤、是否存在侵权责任以及劳务关系的性质等多个方面。以下是对这一问题的详细解答：

一、认定为工伤的情况

如果事故被认定为工伤，那么赔偿将主要依据《工伤保险条例》的相关规定进行。此时，赔偿项目主要包括：

1. 丧葬补助金：

   • 标准为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
   • 具体数额需根据当地统计部门公布的数据计算。

2. 一次性工亡补助金：

   • 标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
   • 这一数额每年会根据国家统计局公布的数据进行调整。

3. 供养亲属抚恤金：

   • 发放给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。
   • 具体比例为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。但各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。

二、未认定为工伤但存在侵权责任的情况

如果事故未被认定为工伤，但存在第三方侵权导致劳动者死亡，那么赔偿将主要依据侵权责任法的相关规定进行。此时，赔偿项目主要包括：

1. 死亡赔偿金：

   • 一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

2. 丧葬费：

   • 通常按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。

3. 被扶养人生活费：

   • 根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。同样，六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

4. 精神损害抚慰金：

   • 法院会根据侵权人的过错程度、侵权行为造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素酌情确定，金额一般在几万元到几十万元不等。

三、劳务关系中雇主责任的情况

在劳务过程中，如果工人与雇主是劳务关系，且工人在劳务过程中死亡，那么赔偿将主要参照侵权责任的相关规定进行，但责任划分可能不同。一般原则下，雇主需承担与其过错相应的赔偿责任。如果工人自身对事故发生存在过错，那么会根据过错比例减轻雇主的赔偿责任。

四、综合建议

在处理干活意外身亡的赔偿案件时，应综合考虑多种因素，包括受害人的年龄、收入、家庭状况以及具体的法律规定等。由于赔偿标准和金额计算较为复杂，且涉及多个法律知识点和具体情形，因此建议在实际操作中及时咨询专业律师或寻求法律帮助。同时，家属应保留好相关证据，以便在法律程序中维护自己的合法权益。