结论：别人拿了你的货不给钱，是否能告他诈骗，需根据具体情况判断。若对方以非法占有为目的，使用虚构事实或隐瞒真相的方法骗取货物，且数额较大，则可能构成诈骗罪；否则，一般属于合同违约的民事纠纷范畴，应通过民事诉讼解决。以下是对此问题的详细分析：

一、可能构成诈骗的情况

1. 主观故意：

   • 行为人从一开始就具有非法占有货物的目的，而非出于正常的商业交易或民事交往。例如，行为人可能根本没有支付货款的打算，或者明知自己无力支付货款仍骗取货物。

2. 客观行为：

   • 行为人通过编造虚假理由（如虚构资金实力、购买用途等）或隐瞒真相（如隐瞒自己的财务状况、信用状况等）的手段，骗得卖方的信任，并使其交付货物。
   • 随后，行为人可能消失不见、拒绝支付货款或采取其他逃避责任的行为。

3. 法律后果：

   • 诈骗罪的认定需要综合考虑行为人的主观故意、客观行为方式以及是否给对方造成较大财产损失等多种因素。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。不过，具体数额标准可能因地区而异，需参考当地的规定。

二、一般属于合同违约的民事纠纷范畴

1. 合同违约：

   • 在正常的商业交易或民事交往中，如果双方基于合同或约定进行货物交付，但一方在取得货物后未按照约定支付货款，这通常被视为民事纠纷中的合同违约行为。
   • 例如，在买卖合同中，买方有支付货款的义务，卖方有交付货物的义务。若买方收货后无故拒付货款，这种行为违反了合同义务。

2. 处理方式：

   • 受损方可以通过民事诉讼要求对方支付货款并承担违约责任。在诉讼过程中，需要准备充分的证据材料，如买卖合同、货物交付凭证、对方拒付货款的证据等。
   • 若法院判决后对方仍不履行还款义务，受损方可申请强制执行。

三、如何区分及建议

1. 区分关键：

   • 判断“拿了货不给钱”是否构成诈骗的关键在于行为人的主观故意内容和客观行为表现。
   • 如果行为人只是因暂时性的资金周转问题或其他合理原因未能及时支付货款，并且一直在积极与对方沟通并努力偿还债务，那么这种行为通常不被视为诈骗。
   • 相反，如果行为人从一开始就具有非法占有的目的，并采取欺骗手段获取货物且拒不支付货款，那么其行为则可能构成诈骗犯罪。

2. 建议：

   • 在面对此类问题时，首先要明确对方的行为性质。若怀疑对方构成诈骗，应收集相关证据（如聊天记录、虚假项目资料、对方财务状况证明等），并及时向公安机关报案。
   • 若确定为合同违约的民事纠纷，则应准备充分的证据材料，通过民事诉讼途径追讨欠款。在诉讼过程中，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到充分保护。

总结：别人拿了你的货不给钱，是否能告他诈骗，需根据具体情况判断。若对方行为符合诈骗罪的构成要件，则应向公安机关报案；若属于合同违约的民事纠纷范畴，则应通过民事诉讼解决。在处理过程中，务必保留好相关证据材料，并咨询专业律师的意见。