工伤期间扣绩效工资是否违法，需根据绩效工资的性质及与员工工作业绩的关联程度来判断。具体分析如下：
若绩效工资是员工原工资福利待遇的固定组成部分：
- 在这种情况下，绩效工资实际上构成了员工应得劳动报酬的一部分，不随个人绩效或组织绩效的变化而变化。根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这里的“原工资福利待遇”应理解为包括基本工资、绩效工资等各项收入。因此，单位在工伤期间扣减员工的绩效工资是不合法的，员工有权要求单位按照受伤前的工资标准支付全部工资，包括绩效工资部分。
若绩效工资与工作业绩紧密挂钩且员工在工伤期间无法产生业绩：
- 对于这类绩效工资，其发放通常与员工的工作表现和达成的业绩直接相关。在工伤期间，员工因伤无法工作并非其个人意愿或能力问题，但客观上确实无法完成相应的工作任务，没有实际的业绩产出。此时，单位可以根据经过公示或告知员工的绩效工资考核制度，合理停发绩效工资。但单位需确保该考核制度明确、合理，并能够证明员工在工伤期间客观上无法履行工作职责从而没有产生相应业绩。
职工权益保障措施：
- 与单位协商：员工应首先尝试与单位进行沟通协商，明确表达自己的权益诉求，要求单位恢复其工资待遇或解释停发的合理性。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位进行监管并责令其限期支付应得的绩效工资。
- 申请劳动仲裁：在必要情况下，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。在仲裁过程中，员工应提供充分的证据来证明自己的主张，如劳动合同、工资单、工伤认定书等。
总结与建议：
工伤期间绩效工资的发放问题需综合考虑绩效工资的性质、与员工业绩的关联程度以及法律法规的规定。单位应确保在处理此类问题时遵循公平、合理的原则，并充分保障员工的合法权益。员工也应了解自己的合法权益，并在必要时采取相应措施来维护这些权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律帮助。