针对您提出的“批量送外卖以盈利为目的，不办理营业执照是否违法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
首先，根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》及相关法律法规，以盈利为目的从事经营活动，通常需要依法办理市场主体登记，即办理营业执照。这是因为营业执照是市场主体合法经营的凭证，也是监管部门对市场主体进行监管的重要依据。
对于您提到的“批量送外卖”这一经营活动，它显然属于以盈利为目的的商业行为。因此，在未依法取得营业执照的情况下从事该活动，很可能构成无照经营行为。无照经营行为是违法的，可能会受到市场监管部门的查处，包括责令改正、没收违法所得、罚款等行政处罚。
接下来，我们进一步分析相关法律法规的具体规定：
《无证无照经营查处办法》：该办法明确规定了无证无照经营行为的查处原则和程序。对于未依法取得许可且未依法取得营业执照从事经营活动的，由法律、法规、国务院决定规定的部门予以查处。在您的案例中，如果送外卖活动需要特定的行政许可（如食品经营许可等），而您未取得该许可且未办理营业执照，那么将同时构成无证经营和无照经营行为。
《中华人民共和国市场主体登记管理条例》：该条例规定了市场主体的登记管理要求，包括登记事项、登记程序、监督管理等方面的内容。对于未经设立登记从事经营活动的，由登记机关责令改正，没收违法所得；拒不改正的，处以罚款；情节严重的，依法责令关闭停业，并处以更高额度的罚款。
地方性法规：虽然有些地方性法规可能规定无固定经营场所摊贩不需要办理营业执照，但这通常适用于特定的经营活动和场景（如农副产品、日常生活用品的销售等）。对于批量送外卖这种以盈利为目的的商业行为，通常不属于地方性法规规定的例外情形。
综上所述，批量送外卖以盈利为目的，不办理营业执照是违法的。为了避免法律风险和行政处罚，建议您依法办理营业执照和相关行政许可手续，合法合规地从事经营活动。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时联系我们或当地的市场监管部门。