外省在本地从事网约配送服务没有营业执照是违法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》及相关法律法规，任何单位和个人从事经营活动，都应当依法办理营业执照。这是市场主体合法经营的基本前提，也是维护市场秩序、保障消费者权益的重要措施。对于网约配送服务这一新兴业态，同样需要遵守这一规定。
二、违法后果
行政处罚：如果外省在本地从事网约配送服务没有办理营业执照，将可能面临市场监管部门的行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。这些处罚措施旨在纠正违法行为，维护市场秩序。
法律责任：除了行政处罚外，未办理营业执照从事经营活动还可能承担民事责任和刑事责任。例如，如果因未办理营业执照导致消费者权益受损，消费者有权要求赔偿；如果情节严重，构成非法经营罪等犯罪行为的，还将依法追究刑事责任。
三、合规建议
办理营业执照：对于外省在本地从事网约配送服务的个人或企业，应当依法向当地市场监管部门申请办理营业执照。在办理过程中，需要提供相关证明材料，如身份证明、经营场所证明等。
了解地方政策：不同地区对于网约配送服务的监管政策可能有所不同。因此，在办理营业执照前，建议先了解当地的相关政策规定，确保合规经营。
遵守行业规范：除了办理营业执照外，网约配送服务从业者还应当遵守行业规范，如保障配送安全、提高服务质量等。这有助于提升行业形象，促进网约配送服务的健康发展。
四、特殊情况说明
如果外省在本地从事网约配送服务是以个人名义进行，且未形成持续、稳定的经营行为，可能不构成需要办理营业执照的“经营活动”。但这种情况较为特殊，且存在较大的法律风险。因此，建议从业者还是应当依法办理营业执照，确保合规经营。
总结与建议：外省在本地从事网约配送服务没有营业执照是违法的，可能面临行政处罚、民事责任和刑事责任等法律后果。因此，建议从业者依法办理营业执照，了解地方政策，遵守行业规范，确保合规经营。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。