针对您提出的“儿媳不赡养公婆法律上会怎样处理”这一问题，我将从法律角度为您详细解答。
首先，从民事法律的角度来看，儿媳在法律上通常没有直接赡养公婆的义务。根据我国法律规定，赡养父母主要是子女的法定义务，这里的子女包括亲生子女、养子女以及有抚养关系的继子女。儿媳作为婚姻关系的加入者，并不直接承担对公婆的法定赡养责任。然而，这并不意味着儿媳可以完全置身事外。在婚姻关系存续期间，夫妻有相互扶持和共同生活的义务，因此儿媳应当协助配偶履行对公婆的赡养责任，这种协助不仅体现在经济上的支持，还包括在生活照料和精神慰藉等方面的配合。
如果儿媳拒绝履行这种基于婚姻关系的道德责任，虽然不会直接面临法律制裁，但可能会影响夫妻关系，甚至在离婚诉讼中成为法院考量财产分割等因素的一个方面。此外，从社会道德和伦理的角度来看，儿媳应当关心和照顾老人的生活，这是维护家庭和谐、传承中华民族尊老爱幼传统美德的重要体现。
接下来，从刑事法律的角度来看，单纯的不赡养公婆行为通常不会触犯刑法，不构成犯罪。但是，如果儿媳对公婆实施了虐待、遗弃等严重行为，且情节恶劣，就可能构成犯罪。例如，长期对公婆进行打骂、冻饿、限制人身自由等虐待行为，或者在公婆年老体弱、丧失生活自理能力时将其遗弃，导致公婆的生命健康受到严重威胁或损害。这种情况下，儿媳的行为可能构成虐待罪或遗弃罪，将依法受到刑事处罚。
在处理儿媳不赡养公婆的问题时，我们可以从以下几个方面入手：
家庭内部沟通：尝试与儿媳进行坦诚的交流，了解她不赡养公婆的具体原因和想法。通过沟通，可能发现双方存在误解或矛盾，从而找到解决问题的方法。如果直接沟通无果，可以邀请家族中的长辈或其他有威望的人来协助调解。
寻求外部帮助：如果家庭内部沟通无法解决问题，可以向所在的社区或村委会反映情况。社区或村委会通常会设有调解机构，可以协助解决家庭纠纷。此外，还可以考虑为儿媳提供心理咨询或辅导服务，帮助她处理可能存在的心理问题或情感困扰。
法律途径：在极端情况下，如果儿媳的行为严重侵犯了公婆的合法权益，且其他途径无法解决问题，可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在提起诉讼前，建议咨询专业律师的意见，了解相关法律规定和诉讼程序。如果经济条件有限，无法承担律师费用，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。
综上所述，儿媳在法律上通常没有直接赡养公婆的义务，但应基于婚姻关系和道德伦理的要求，协助配偶履行赡养责任。在处理相关问题时，我们应通过合理合法的方式去解决，避免采取不当行为导致不良后果。