关于您提出的年假休完后离职是否会扣回以及离职时未休年假如何折算工资的问题，我将结合相关法律法规为您详细解答。

一、年假休完后离职是否会扣回

根据《中华人民共和国劳动法》和《职工带薪年休假条例》的相关规定，劳动者连续工作一年以上的，有权享受带薪年休假。这意味着，只要您符合连续工作一年以上的条件，您就有权享受年假，并且单位在您休完年假后是无权扣回已休的年假工资或要求您返还年假天数的。因此，您无需担心年假休完后离职会被扣回的问题。

二、离职时未休年假如何折算工资

如果您在离职时还有未休的年假，单位应当按照法律规定支付相应的未休年休假工资报酬。具体折算方式如下：

1. 确定未休年假天数： 未休年假天数 =（当年度在本单位已过日历天数÷365天）×职工本人全年应当享受的年休假天数 - 当年度已安排年休假天数

其中，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。折算后不足1整天的部分，单位无需支付未休年休假工资报酬。

1. 计算日工资收入： 日工资收入按照您本人的月工资除以月计薪天数（通常为21.75天）进行折算。月工资是指您在单位支付未休年休假工资报酬前12个月剔除加班工资后的月平均工资。若在单位工作时间不满12个月的，则按实际月份计算月平均工资。

2. 确定未休年假工资支付标准：

   • 如果您是因自身原因离职，单位应当按照您日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬，其中包含单位支付您正常工作期间的工资收入。实际上，单位需要另外支付给您200%的未休年假工资。
   • 如果单位解除或终止与您的劳动合同，支付标准与您自身原因离职相同，即按照日工资收入的300%支付，但同样只需额外支付200%的未休年假工资。

3. 特殊情况处理：

   • 如果单位已安排您休年休假，但您因本人原因且书面提出不休年休假的，单位可以只支付您正常工作期间的工资收入。
   • 如果单位存在违法辞退您的情况，您除可以要求支付未休年休假的工资报酬外，还可以要求单位支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍。

三、维权途径

如果您与单位就未休年假的工资折算产生争议，建议首先尝试通过协商解决；协商不成的，您可以向当地的劳动监察部门投诉或者依法申请劳动仲裁来维护自身权益。

综上所述，年假休完后离职单位是无权扣回的，而离职时未休的年假单位应当按照法律规定支付相应的未休年休假工资报酬。希望这些解答能够帮助您更好地了解自己的权益和义务。