农村平房保全在起诉借钱不还案件中是有用的，但具体效果需结合实际情况判断。以下从不同角度展开分析：

1. 财产保全的法律依据与目的
   根据《民事诉讼法》第103条，财产保全的目的是防止被告转移、隐匿财产，确保判决后能顺利执行。农村平房作为被告名下的不动产，属于法定可保全财产范围，因此从法律程序上，申请对其保全具有合法性。

2. 农村平房保全的实际效力

   • 权属清晰性：若平房产权明确（如登记在被告名下），保全后法院会向不动产登记部门送达裁定书，限制房屋交易、抵押等处分行为，有效防止被告转移财产。
     
   • 执行可行性：若判决胜诉后被告未履行义务，法院可拍卖平房偿债。但需注意：
     
     • 农村房屋可能因土地性质（如集体所有）导致拍卖受限，需符合《土地管理法》中“一户一宅”等规定；
       
     • 若房屋价值较低或存在共有人（如家庭成员），可能影响执行效率。
       

3. 保全的潜在风险与限制

   • 超标的保全风险：若平房价值远高于债权金额，被告可能以“超标的保全”为由提出异议，要求解除部分保全措施。
     
   • 保全错误赔偿：若申请人败诉，需赔偿被告因保全遭受的损失（如房屋无法正常出租的租金损失），因此需谨慎评估胜诉概率。
     

4. 操作建议

   • 提前调查财产：申请保全前，通过律师调取房屋权属证明、抵押登记等信息，确认房屋可执行性。
     
   • 提供担保：根据《民事诉讼法》第104条，法院可能要求申请人提供担保（如保险公司保函），以覆盖被告可能提出的赔偿请求。
     
   • 结合其他财产保全：若平房价值不足或执行风险高，可同时申请冻结被告银行账户、查封车辆等，提高债权实现概率。
     

总结：农村平房保全在法律程序上有效，但实际效果取决于房屋权属、执行可行性及案件具体情况。建议委托律师评估风险后，再决定是否申请保全。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。