结论：在借钱不还的情况下，你起诉对方并申请财产保全，对方的房子在保全期间一般仍可居住，但会受到一定的限制，比如不能随意处置（如出售、抵押等）。

详细解释与法律依据：

1. 财产保全的目的与效果：

   • 财产保全是一种法律措施，旨在确保法院的判决能够得到有效执行。当你起诉对方并申请财产保全时，法院会裁定对对方的财产进行查封、扣押或冻结，以防止对方在诉讼期间转移或隐匿财产。
   • 对于房产而言，财产保全通常意味着该房产不能被随意出售、抵押或进行其他可能影响其价值的行为。然而，这并不意味着房产的使用权会被剥夺，即对方一般仍可居住在该房产内。

2. 居住权的保障：

   • 根据相关法律规定，除非有特殊情况（如房产被依法拍卖以偿还债务等），否则在财产保全期间，房产的居住权通常不会受到影响。这是因为居住权是公民的基本生活需求之一，法律在保障债权的同时，也会兼顾债务人的基本生活权益。

3. 可能的例外情况：

   • 如果房产被依法拍卖以偿还债务，那么对方将失去对该房产的居住权。但在拍卖前，法院通常会给予对方一定的时间来寻找新的住所或进行其他安排。
   • 如果对方存在恶意转移财产、逃避债务等行为，法院可能会采取更严厉的措施，包括但不限于限制对方的居住权。但这种情况需要法院根据具体案情进行裁定。

4. 法律程序与注意事项：

   • 在申请财产保全时，你需要向法院提供充分的证据证明对方存在欠款行为，并且该房产与欠款行为有关联。
   • 法院在裁定财产保全后，会向对方送达相关法律文书，并告知其权利与义务。对方有权对财产保全提出异议，但需要在法定期限内提出。
   • 在整个诉讼过程中，你需要密切关注案件的进展，并及时向法院提供新的证据或信息。同时，你也需要遵守法院的各项规定和要求，以确保诉讼的顺利进行。

建议与行动指南：

• 如果你决定起诉对方并申请财产保全，建议先咨询专业律师（即我，黄钊律师），了解具体的法律程序和注意事项。
• 在申请财产保全前，尽量收集充分的证据证明对方的欠款行为以及该房产与欠款行为的关联性。
• 在诉讼过程中，保持与法院的沟通联系，及时了解案件的进展和法院的要求。
• 如果对方存在恶意转移财产等行为，及时向法院报告并申请采取更严厉的措施。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。