建筑公司能否卖石头，这并非一个简单的“能”或“不能”的问题，而是需要依据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 建筑公司的经营范围：

   • 建筑公司的主要业务通常是建筑工程的设计、施工、安装等。如果其营业执照上的经营范围并未明确包括“销售石头”或类似业务，那么从公司经营范围的角度来看，建筑公司直接销售石头可能并不合规。
   • 但若建筑公司在经营过程中，因工程需要而产生了剩余的石头，且这些石头并非通过非法手段获取，那么在某些情况下，建筑公司可能被视为这些石头的合法所有者，从而有权进行处置，包括销售。不过，这仍需依据具体法律法规和当地政策来判断。

2. 相关法律法规：

   • 销售石头可能涉及到矿产资源的开采和销售问题。如果石头属于矿产资源，那么建筑公司必须获得相应的采矿权和销售许可，才能合法地进行销售。
   • 根据《中华人民共和国矿产资源法》等相关法律法规，未经许可擅自开采和销售矿产资源是违法的，可能会面临行政处罚甚至刑事责任。

3. 实际操作中的考虑：

   • 即使建筑公司有权处置剩余的石头，但在实际操作中，也需要考虑销售渠道、市场需求、价格等因素。如果建筑公司缺乏相关的销售经验和渠道，那么销售石头可能并不是一个明智的选择。
   • 此外，建筑公司还需要确保销售过程中遵守相关法律法规，如开具合法的发票、缴纳相关税费等，以避免法律风险。

建议：

• 如果建筑公司确实需要销售石头，建议首先查阅其营业执照上的经营范围，确认是否包含相关业务。
• 同时，咨询当地矿产资源管理部门或相关法律机构，了解销售石头是否需要获得特定的许可或资质。
• 在确保合法合规的前提下，再考虑销售石头的具体操作和市场需求等因素。

如果你有更具体的情境或问题，比如建筑公司具体是如何获得这些石头的、当地政策如何等，欢迎直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。