建筑公司一般不可以直接买卖矿产资源，除非符合特定条件并依法办理相关手续。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律法规的直接规定

根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关配套法规，矿产资源的开采和销售均受到严格监管。任何单位或个人未取得采矿许可证，不得擅自开采矿产资源，更不得将开采出的矿产资源进行销售。这一规定明确了矿产资源开采和销售的合法性前提，即必须取得采矿许可证。

二、工程施工与矿产资源的关系

在正常的项目工程施工中，确实可能存在动用矿产资源储量、开采出矿石的现象。然而，这并不意味着建筑公司可以随意买卖这些矿石。工程施工过程中开采出的矿石，如果用于本工程建设或公益性建设，且不以营利为目的，通常不需要办理采矿许可证。但如果建筑公司意图将这些矿石投入流通领域以获取营利，就必须依法办理采矿登记手续，领取采矿许可证，并缴纳矿产资源补偿费。

三、非法采矿与违规销售的界限

非法采矿是指未取得采矿许可证擅自采矿的行为。而矿石的销售行为，虽然与非法采矿行为相关联，但本身并不构成非法采矿罪。然而，如果建筑公司在未取得采矿许可证的情况下，擅自销售工程施工过程中开采出的矿石，该行为将脱离合法开采的范围，可能构成非法采矿罪或其他相关违法行为。

四、实际案例与法律分析

以某建筑公司为例，该公司在隧道工程施工期间，未经行政主管部门许可，擅自将施工中产出的石料销售给石料加工企业，累计销售获利近400万元。司法机关认为，该建筑公司以牟利为目的，在未经许可的情况下擅自销售施工产生的石料，应以非法采矿罪追究其法律责任。这一案例充分说明了，建筑公司在未取得采矿许可证的情况下，擅自买卖矿产资源将面临严重的法律后果。

五、建议与风险提示

1. 依法办理采矿许可证：如果建筑公司意图买卖矿产资源，必须首先依法办理采矿许可证，确保开采和销售行为的合法性。
2. 遵守相关法律法规：建筑公司在工程施工过程中，应严格遵守相关法律法规，不得擅自销售开采出的矿石。
3. 咨询专业律师：在涉及矿产资源买卖等复杂法律问题时，建议咨询专业律师，以确保行为的合法性和合规性。

建筑公司在未取得采矿许可证的情况下，不得擅自买卖矿产资源。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。