当房子已经卖出但尚未过户时，签订合同需要格外谨慎，以确保双方的权益得到充分保障。以下是一份针对此情况的详细合同签订指南：
一、合同核心条款的明确
双方基本信息：
- 合同中应详细记录买卖双方（甲方为卖方，乙方为买方）的姓名、身份证号码、联系方式等关键信息，确保主体身份清晰可追溯，这是合同有效性的基础。
房屋具体状况：
- 明确房屋的坐落位置、面积、户型结构、产权现状（如是否抵押、查封）、附属设施清单及装修情况等细节。这些信息对于买方来说至关重要，可以避免后续因房屋状况不符而产生的争议。
交易价格与付款方式：
- 确定房屋的总价款，并明确分阶段支付节点，如定金、首付款比例等。同时，约定资金监管方式，如通过银行或第三方支付平台进行资金托管，以保障交易安全。
过户时间承诺：
- 设定一个明确的过户完成期限，例如“自本合同签订之日起XX日内”。同时，注明该期限为预估时间，实际过户时间可能因相关部门审批流程而有所延迟，但双方应尽力配合加快过户进程。
违约责任条款：
- 针对逾期交房、付款违约、单方解约等情形，设置阶梯式违约金标准。例如，可以约定每日按房款万分之五计收违约金，并保留解除合同的权利。这样可以在一方违约时，为另一方提供有效的法律救济。
风险转移机制：
- 约定在过户手续办理期间，房屋毁损灭失风险的承担方。通常，在房屋交付后，风险由买方承担。但双方也可以根据实际情况进行协商，并在合同中明确约定。
争议解决途径：
- 明确选择仲裁或诉讼作为纠纷处理方式，并指定管辖机构，如房屋所在地法院。这样可以在发生争议时，为双方提供一个明确的解决路径。
二、补充特殊条款以应对过户延迟
过渡期权利保障：
- 增加条款确认买方在过户前可合法占有使用房屋，卖方需配合办理水电煤等账户变更手续。这样可以在过户延迟期间，保障买方的正常居住和使用权益。
政策变动应对方案：
- 约定如遇限购、税费调整等政策变化导致过户受阻时的协商机制。包括费用分担和履行期限顺延规则等。这样可以在政策变动时，为双方提供一个合理的解决方案。
第三方见证条款：
- 建议引入律师事务所或公证处进行合同见证。这样可以增强合同的法律效力，并留存履约证据，为双方提供额外的法律保障。
三、合同签订时的注意事项
文本规范性要求：
- 使用统一制式的《房屋买卖合同》范本，手写修改部分须经双方签字确认。避免涂改痕迹引发歧义，确保合同的清晰性和准确性。
附件完整性审查：
- 将房产证复印件、共有权人同意出售证明、物业交割清单等重要文件作为合同附件编号装订。这样可以确保合同的完整性和真实性，避免后续因附件缺失而产生的争议。
法律专业支持建议：
- 聘请执业律师对合同条款进行合规性审查。重点核查格式条款效力、权利义务对等性等法律风险点。这样可以确保合同的合法性和有效性，为双方提供全面的法律保障。
四、后续行动建议
积极协商过户：
- 合同签订后，双方应积极协商解决过户问题。明确约定过户时间节点和配合义务，确保过户进程的顺利进行。
关注政策动态：
- 密切关注当地房产政策动态，及时了解政策变化对过户的影响。如遇政策调整导致过户受阻，双方应及时沟通协商解决方案。
保留相关证据：
- 在过户过程中，双方应保留好相关证据，如付款凭证、过户申请材料等。这些证据在后续可能发生的争议中具有重要的法律价值。
综上所述，当房子已经卖出但尚未过户时，签订合同需要明确核心条款、补充特殊条款以应对过户延迟，并注意合同签订时的规范性和完整性。同时，双方应积极协商过户问题，关注政策动态，并保留好相关证据。这样可以确保双方的权益得到充分保障，避免后续可能发生的争议。