您好，理解您作为母亲在面临子女不履行赡养义务时的困扰和焦急。关于您提到的“想告儿子赡养老人，是否可以打110”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，赡养老人是子女的法定义务，这一点在法律上有明确的规定。如果子女不履行这一义务，父母确实有权通过法律途径来维护自己的权益。

然而，打110（即报警）通常并不是解决赡养纠纷的直接途径。110是公安机关的报警电话，主要用于处理紧急的治安事件、刑事案件等。虽然家庭纠纷有时也可能涉及治安问题，但赡养纠纷更多属于民事范畴，更适合通过民事诉讼或调解等方式来解决。

针对您的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 与儿子沟通：

   • 在采取法律行动之前，您可以先尝试与儿子进行沟通，了解他不履行赡养义务的具体原因，并尝试通过协商达成一致。

2. 寻求社区或村委会的帮助：

   • 如果沟通无果，您可以向所在社区或村委会寻求帮助，他们可以提供调解服务，协助您与儿子解决纠纷。

3. 咨询法律专业人士：

   • 如果调解仍然无法解决问题，您可以咨询律师或法律援助机构，了解您的法律权益和可行的法律途径。

4. 提起民事诉讼：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权向人民法院提起诉讼，要求儿子履行赡养义务，并支付相应的赡养费。在诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明儿子未履行赡养义务的事实。

5. 关于诉讼时效：

   • 值得注意的是，请求支付赡养费的请求权不受诉讼时效的限制。这意味着，无论您何时提起诉讼，只要儿子未履行赡养义务，您都有权要求他支付赡养费。

最后，我想强调的是，赡养老人不仅是法律义务，更是道德责任。希望您能够通过合适的途径解决纠纷，维护自己的合法权益，同时也希望您的儿子能够认识到自己的责任，共同营造一个和谐的家庭氛围。

如果您在解决过程中遇到任何困难或需要进一步的帮助，请随时咨询法律专业人士或相关机构。