结论：不可以直接逼迫其老公还债，除非能证明该债务属于夫妻共同债务。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。

一、债务归属原则

在债务债权关系中，债务的归属通常遵循“谁借款，谁还款”的原则。也就是说，如果工人欠的货款是工人个人名义所借，且厂长（假设厂长是债权人）与工人之间有明确的借贷关系，那么这笔债务原则上应由工人个人承担。

二、夫妻共同债务的认定

然而，如果这笔债务发生在工人与其配偶（即你提到的“老公”的妻子，为表述方便，以下仍称“工人配偶”）婚姻关系存续期间，并且符合夫妻共同债务的认定标准，那么工人配偶也可能需要承担还款责任。根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，夫妻共同债务通常包括以下几种情形：

1. 夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务；
2. 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务；
3. 债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的债务。

如果货款债务符合上述任一情形，那么工人配偶可能需要承担还款责任。但需要注意的是，如果货款是工人个人用于生产经营，且工人配偶并未参与或受益，且债权人无法证明该债务用于夫妻共同生活或共同生产经营，那么这笔债务通常不会被认定为夫妻共同债务。

三、逼迫还款的法律风险

即使你认为这笔债务可能属于夫妻共同债务，也不能直接逼迫工人配偶还款。逼迫还款可能涉及非法拘禁、威胁、恐吓等违法行为，不仅无法解决问题，还可能让你自己陷入法律困境。

四、建议的解决途径

1. 收集证据：首先，你需要收集能够证明债务存在以及债务性质的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
2. 协商解决：尝试与工人及其配偶进行协商，看是否能够达成还款协议。
3. 法律途径：如果协商无果，你可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼，要求工人（及其配偶，如果债务属于夫妻共同债务）偿还货款。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，法律问题的解决往往需要综合考虑多种因素。如果你在这个问题上还有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。