结论：卖东西给别人但对方不给钱不还钱，这主要属于民事纠纷范畴，一般情况下报警可能无法直接解决问题，但你可以通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 民事纠纷的性质：

   • 卖东西后对方未支付款项，这本质上是一种合同违约行为，即买方未按照约定履行支付货款的义务。
   • 此类纠纷通常属于民事纠纷，涉及的是双方之间的合同关系和财产权益，而非刑事犯罪。

2. 报警的局限性：

   • 报警通常用于处理刑事犯罪或治安案件，如盗窃、抢劫、诈骗等。
   • 在民事纠纷中，警方一般不会直接介入处理，而是会建议双方通过协商、调解或诉讼等民事途径解决。

3. 法律途径的解决方式：

   • 协商：首先，你可以尝试与买方进行协商，了解其未支付款项的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 调解：如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、商会等，通过调解来达成和解协议。
   • 民事诉讼：如果调解也无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼，要求买方支付货款及可能的违约金或利息。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明买方的违约行为和你的损失。

4. 证据的收集与准备：

   • 在采取法律途径之前，你需要收集并整理好相关证据，如销售合同、发货单、收货单、付款记录等，以证明买方的违约行为和你的货款金额。
   • 证据的充分性和合法性对于诉讼的成功至关重要，因此你需要确保所有证据都是真实、合法且有效的。

5. 可能的法律后果：

   • 如果法院最终判决买方支付货款及违约金或利息，但买方仍拒不履行，你可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来强制买方履行义务。
   • 如果买方存在恶意拖欠或逃避债务的行为，你还可能考虑通过法律手段追究其法律责任，如申请将其列入失信被执行人名单等。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议你保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导，以确保你的权益得到充分保护。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。