若公安机关不予受理诈骗罪的控告，被害人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 了解不予受理的具体原因：

   • 公安机关在作出不受理决定时，会出具不予立案通知书，详细载明不受理的具体原因，如不属于公安机关管辖范围、没有犯罪事实、犯罪事实显著轻微不需要追究刑事责任等。
   • 被害人应仔细阅读通知书内容，确认公安机关认定的事实和法律依据是否准确，为后续行动提供依据。

2. 申请复议与复核：

   • 申请复议：根据《公安机关办理刑事案件程序规定》，控告人对不予立案决定不服的，可在收到不予立案通知书后七日以内向作出决定的公安机关申请复议。复议申请书中应明确阐述自己对案件的认识，包括诈骗行为的具体经过、相关证据等，说明自己认为应当立案的理由。公安机关应在收到复议申请后三十日以内作出决定，并书面通知被害人。
   • 申请复核：若复议结果不满意，被害人可在收到复议决定书后七日以内向上一级公安机关申请复核。复核申请书中应详细说明对复议决定的异议及支持自己观点的事实和法律依据。上一级公安机关应在收到复核申请后三十日以内作出决定，复杂情况可延长三十日。

3. 向检察机关申诉：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》，人民检察院有权监督公安机关的立案活动。
   • 被害人可以向对应检察机关提出申诉，请求其对公安机关的不受理决定进行审查。检察机关将要求公安机关说明不立案理由，若认为不立案理由不能成立，应通知公安机关立案，公安机关接到通知后必须立案。

4. 考虑民事诉讼途径：

   • 若诈骗行为涉及民事纠纷，如财产损失，被害人可以提起民事诉讼。
   • 被害人需要收集相关证据，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求诈骗行为人返还财产、赔偿损失。在诉讼中，被害人需承担举证责任，证明诈骗行为及损失情况。

5. 其他重要措施：

   • 收集并整理证据：积极收集聊天记录、转账记录、电话录音等多种形式的证据，并将其整理成清晰、有条理的形式，以备后续使用。
   • 再次报案或反映情况：若认为案件符合立案条件，可准备好详细的案情描述和充足证据，再次向公安机关报案。若当地公安机关仍不予受理，可向上级公安机关反映情况。
   • 寻求法律援助或咨询：对法律程序不熟悉或觉得权益受侵犯时，被害人可以及时向我咨询，我会根据案件情况提供专业的法律建议，并代表你与公安机关沟通。
   • 通过其他机构维权：除公安机关外，被害人还可考虑通过消费者保护组织、市场监管机构或其他相关部门来维护权益，这些机构可能提供不同的处理方式和解决方案。

在采取上述措施时，被害人应保持冷静，确保自己的行动合法合规，并尽可能收集充分的证据来支持自己的主张。 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。