帮邻居屠宰自食生猪并收取劳务费，这一行为是否违法，需分情况讨论：
若屠宰行为符合地方性法规及规章要求：
- 在一些地区，对于农村地区个人自宰自食生猪的行为，可能有一定的宽容度或特定规定。如果屠宰行为是在符合当地卫生、检疫等规定的前提下进行，且收取的劳务费并未构成经营性行为（即非频繁、大规模地以此为业），那么这种行为可能不被视为违法。但这种情况较为特殊，且依赖于具体的地方性法规或规章。
若屠宰行为违反相关法律法规：
- 根据《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，生猪实行定点屠宰、集中检疫制度。这意味着，除非是在政府指定的定点屠宰场进行屠宰，并接受相应的检疫，否则私自屠宰生猪是违法的。
- 如果帮邻居屠宰生猪并收取劳务费的行为被视为经营性行为（即频繁、大规模地以此为业），或者屠宰的生猪未经过检疫，那么这种行为就违反了相关法律法规，可能会面临罚款、没收违法所得等行政处罚，甚至可能构成犯罪，如非法经营罪等。
法律建议：
- 在决定是否帮邻居屠宰生猪并收取劳务费之前，建议先了解当地的相关法律法规和规章，确保屠宰行为符合规定。
- 如果屠宰行为需要接受检疫，应确保生猪已经过检疫并合格。
- 避免将屠宰行为视为经营性行为，以免面临法律风险。
可能后果：
- 如果屠宰行为违法，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 在严重情况下，如构成犯罪，可能会面临刑事处罚。
总结与进一步思考：
- 帮邻居屠宰自食生猪并收取劳务费是否违法，取决于具体的屠宰行为是否符合相关法律法规和规章的要求。
- 在进行此类行为时，应谨慎考虑法律风险，并确保遵守相关法律法规。
- 如果有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。